麻辣香锅食材通常分为素菜食材和荤肉食材素菜食材包括藕片豆皮莴笋金针菇菠菜青菜等荤肉食材的品种更加丰富，包括脆骨肠燕饺肉丸鹌鹑蛋午餐肉大虾培根鸡肉卷牛肉卷等麻辣香锅发源于中国重庆。
盐，鸡精调味让调料味道均匀裹在每种食材。
麻辣香锅都有什么食材 1 麻辣锅的食材通常分为蔬菜食材和肉类食材蔬菜包括莲藕片豆皮生菜金针菇菠菜青菜等肉类食材种类更丰富，包括脆肠燕子饺肉丸鹌鹑蛋午餐肉大虾培根鸡肉卷牛肉卷等2。
1先把所有蔬菜冲洗干净2切成小段待用3腐竹掰成小段，用清水泡发4鱼丸牛肉丸解冻，并划十字刀，便于入味5锅里烧开水，放入牛油火锅底料煮开6接着放入鱼丸和牛肉丸，煮至浮起来7加入蔬菜。
3青菜和金针菇洗净，把各类丸子放入开水中解冻，稍软时沥干捞出干豆腐切粗丝，葱姜蒜切大块大片，粗犷一些4热锅凉油，放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味5放入火锅底料块小火熬开6放入葱姜蒜爆香7。
