前几天小黄小白吃货团教大家制作了童年回忆中的鸡蛋糕,这次又给广大吃货们带来新的鸡蛋蛋糕的做法哟~( ̄ˇ ̄)/这次的蛋糕可是包含着整颗鸡蛋哟
主料黄油50g,细糖110g,盐3g,牛奶370ml,玉米油30g,鸡蛋4个,低筋面粉400g,泡打粉12g;
辅料鸡蛋10个,芝士粉适量。
做法步骤1. 准备好所用的材料。
2. 黄油隔水融化后加入细糖、盐和室温牛奶,充分搅拌至糖完全融化。
3. 玉米油缓慢加入,并不断搅拌均匀。
4. 加入4个鸡蛋,充分搅拌均匀至颜色变浅。
5. 低筋面粉和泡打粉过筛后分次加入拌匀。
6. 面糊翻拌至非常细腻的状态,提起打蛋头时,花纹不会立即消失。
7. 将面糊平均倒入10个刷了黄油的模具中,再打入整个鸡蛋,表面加少量芝士粉。
8. 热风循环烤箱,提前200度预热后将烤盘放入中层,烘烤15-18分钟。鸡蛋熟得比较快,喜欢熟一点的,烘烤结束可以再放置几分钟再出炉。
9.美美的鸡蛋蛋糕出炉咯~尝一口又香又甜~
是不是看起来很好吃呢~味道棒棒哒~喜欢就收藏起来吧( ̄ˇ ̄)/