大部分的人买来金针菇都是拿来煮汤或者说涮火锅，那么你肯定不知道这种做法，就是在金针菇外面裹一层蛋液，油炸后更加好吃哦！而且根据网友的实测，加点这个东西，味道会更香。
我们需要的材料包括金针菇、鸡蛋、淀粉、还有辣椒粒。把金针菇洗干净后，在它的表面粘一层的蛋液。
然后再粘一层的淀粉，一定要均匀抹足。
等油热得差不多了，就可以把金针菇放下去炸个两分钟，直到定型。
把炸好的金针菇捞起来，控干油，然后再在上面撒一点方便面的调味料，就可以食用了。没错，就是万能的方便面调味料，想当初人流网小编最喜欢用方便面的调味料煎蛋了，味道很香，我吃了没事，不过别人都拉肚子，只好从此洗手不下厨隐退了。
