做法一食材准备莲藕500克酱油15克精盐6克味精2克葱花3克姜丝3克蒜片3克做法步骤1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐；第一步凉拌尽量选择9孔莲藕，比较脆在这些特殊的日子里，我用家里所有的食材第二步清洗干净，去皮，切成较薄的片切好后放入清水中，用白醋浸泡几分钟，这是防止变黑的关键小贴士可以从中间切，这样就小一点。
莲藕怎么做好吃凉拌藕片方法如下1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内2在藕片上放上葱花姜丝蒜片加入酱油精盐味精拌匀即成；3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮洗净剁成蒜蓉待用4混合2勺白醋，3勺白糖，1勺食用盐来搅拌，调一个凉拌汁5炸花椒油，小火慢慢加热，把花椒炸香6藕片捞出来控干水分，把调好的。
食用莲藕对于五脏亏虚的人可以起到滋阴养血，补血补气的作用好吃的拌莲藕应该要怎么做呢？现在，我来告诉你凉拌莲藕的做法制作凉拌莲藕的准备材料 凉拌莲藕制作过程的步骤 1做法1将藕片用清水冲洗两遍，放开水锅中焯；1准备食材如下图所示2藕切成片如下图所示3配菜切好如下图所示4锅内加入油，倒入蒜末爆香如下图所示5加入藕片翻炒2分钟如下图所示6加入青椒，加入调料豆瓣酱蚝油生抽，炒3分钟，如果比较。
凉拌莲藕 原料 原 料材料莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙调料糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许制法1糯米粉以少许水调匀并以小；凉拌藕片一食材明细莲藕1节，大蒜1头，小米辣2个，香菜一棵，白糖5克，精盐3克，生抽2勺，花椒油5克，醋2勺，香油半勺二做法步骤1 白莲藕清洗干净2 刮皮切片3 开水下锅，煮一分钟4 捞。
做法如下1藕片切大约1cm，切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色2锅里放入适量清水烧开，滴入几滴白醋，把藕片放进开水锅焯烫一遍，时间不要太长3再捞出来放进加了几滴白醋的清水盆里，并把3瓣大蒜去皮。
凉拌藕的制作方法如下鲜嫩藕尖用刮皮刀去掉外皮，切成厚度均匀的薄片，不要太厚也不要太薄了，大约1cm就好，太厚了不容易入味，太薄了藕片又容易折断切好后浸泡在白醋水中，防止藕片氧化变色锅里放入适量清水烧开。
凉拌莲藕的做法 步骤step 1 准备材料 步骤step 2 莲藕去皮切薄片莲藕切完要尽快焯水，以防氧化，如果不及时焯水，可以先放入加了少许白醋的水中，也能防止氧化步骤step 3 把莲藕焯一下水，煮藕时宜用沙锅，忌铁器。
莲藕凉拌怎么做好吃1 家常凉拌莲藕怎么做 家常凉拌莲藕做汉很简单，将买来的新鲜藕去掉藕结，然后刨皮，清洗干净后，切成圆形的状在锅中烧开水，焯水一下，捞起来型凉后，再加入调味的盐白醋鸡精及香油拌匀，就。
凉拌酸藕怎么做好吃 一看凉拌酸藕这个名字就知道很开胃，这道菜的制作方法很简单，在家里也可以尝试第一步需要把莲藕用清水洗干净，最好是切成片后再用清水洗一下，因为可能莲藕的一些孔里面还是会藏有泥藕片用热水煮。
三准备一个盆，早上十点的清水，滴上几滴白醋，再把切好的藕片放进去浸泡一会，这样做的目的是防止藕片氧化发黑四把准备好的半根胡萝卜切成片，使用胡萝卜的目的是用来点缀，所以不需要太多具体做法2一把莲藕。
正宗凉拌藕片的做法凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热润燥止渴清心安神的作用做法1将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分。
莲藕凉拌怎么做好吃窍门，很多人对于莲藕还是比较喜欢的，莲藕的作用也是有很多的，莲藕是我们的家常菜，尤其是南方人的家常菜，这么说北方人可能不太愿意，下面看看莲藕凉拌怎么做好吃窍门及相关资料莲藕凉拌怎么做好吃窍门1。
