面筋是谷朊粉和水混合做的烤面筋路边常见的特色小吃，面筋可以由面粉来做，面粉的制作的过程中，需要消耗大量的劳动力，这是商家所不能能承受的，为了缩减成本，目前街边烧烤的面筋基本都是用谷朊粉和水经过配比混合；1高筋面粉，把面活光滑，醒10分钟 2放入清水，开始洗面 3用手慢慢抓揉 4剩下的白浆 到入两外一个大盆子里，保留 5反复数次 一直洗到 面团成面筋，洗不出白浆为止6静止放5小时沉淀 7把面筋 放入盘子；面筋是面粉做的，不是豆制品，具体做法如下食材面粉，油1把面粉放进盆里面2放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状3用手活成面团4放水开始洗面5一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用；面筋是用面筋粉做的具体做法如下所需原材料1主料面筋粉200克温水300克2辅料盐第一步先将食材都准备好第二步将盐放入温水中，搅拌至充分融化第三步将面筋粉倒入温水中，一边倒水，一边搅；面筋是由小麦粉制作而成的~不是豆制品 就是用水和面，成面团之后用个盆盖上醒发一会~之后用一盆清水清洗面团，一开始水会很浑浊，这是因为洗出来的都是淀粉这个水也不用倒掉~用个勺子挖点淀粉水倒进薄铁盘里放到开水锅。
6醒面后，再用水洗面，反复洗倒出来的面粉水可以拿来做凉皮7洗的要水清为止哦，弄成一团后就成面筋样子8锅里开水，放入面筋，蒸熟就可以了，大概蒸30分钟个左右，看个人做的量9蒸熟以后的图片；1面筋是面粉做的，不是豆制品，2具体如下 食材面粉，油把面粉放进盆里面放如适水分次加入用筷子搅拌成絮状用手活成面团放水开始洗面一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面3；面筋是小麦粉里面的一种胶体混合蛋白质，是由麦角蛋白质和麦谷蛋白质一起组成的面筋的制作方法比较简单，在面粉里面加入适量的水盐搅拌均匀之后揉成面团状，接着加水并用手反复搓洗经过上述方法之后，可以将小麦粉中；面筋是什么做的 面筋能够由面粉来做，可是面粉的制作的过程中，需要消耗很多的劳动力，这是商家所不能能承受的，所以为了缩减成本，目前街边烧烤的面筋基本都是用谷朊粉和水经过配比混合，这种简单的方式得到的粉制作面筋的。
很多地区的街边都有烤面筋这道美味的小吃，喜欢吃的朋友还不少，这里的面筋其实就是用我们平时很常见的面粉做成的，一起来了解下面筋的做法吧面筋是什么做的 面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由；面筋是和好的面用水洗，剩下的就是面筋，就是使面吃起来很筋道的东西；面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成据史料记载，面筋始创于我国南北朝时期，是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴，堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱到元代已有大量。
面筋是一种叫做谷朊粉的原料，与水按照一定的比例配置混合后制作的以谷朊粉的原料，与水按照一定的比例配置混合后制作的，将它们搅拌后即可成型谷朊粉是从小麦面粉中提取出来的物质，也含有大量蛋白质面筋是植物性蛋白；1几乎所有的面粉都可以用来做面筋，但如果人流网希望相同重量的面粉能做出更多的面筋，最好是选用高筋面粉，这种面粉的蛋白质含比较高，能做出更多的面筋2一般情况下，普通面粉的淀粉含量为60～80%，蛋白质含量为8～15%。
1烤面筋用谷朊粉也叫面筋粉好2谷朊粉又称活性面筋粉小麦面筋蛋白，是从小麦面粉中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，蛋白质含量高达75%～85%，含有人体必须的十五种氨基酸，是营养丰富的植物蛋白。
