【大葱莴苣炒鸡蛋】，真的是吃了还想吃哦，大人小孩都超喜欢的一道菜，看看是怎么做出来的...
做法1.准备好大葱一根去老皮洗净切片，莴苣一根削皮切成小条状。
2.鸡蛋3颗，打散入碗中，放入少许姜末，加少量盐，用筷子搅拌均匀，备用。
3.炒锅一定得洗净，热锅，注入适量植物油，油烧热后，倒入鸡蛋液，迅速翻炒，关火。
4.炒至如图所示样子时盛出备用。
5.炒锅再注入少量油，倒入大葱、莴苣，开中火，不断翻炒。
6.加入适量盐，炒匀。
7.倒入鸡蛋、红辣椒丝，炒匀。
8.加入适量胡椒粉、鸡精，炒匀即可。
9.出锅装盘。
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