1、1螃蟹洗净2生姜去皮剁末3准备调料4生姜末中倒入老醋5冷水上蒸锅，把生姜片和葱放在螃蟹上，往螃蟹上到点料酒6大火15分钟熄火做法二1螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂此步骤是为了吃。
2、步骤1螃蟹稍微刷一下，冲洗干净，沥干后摆在盘子里，如下图所示2生姜切片，放在螃蟹上，如下图所示3放入蒸烤箱里，如下图所示4设定纯蒸功能，100度，2025分钟，如下图所示5蒸熟后拆掉绳子，如下。
3、1螃蟹蒸蛋清洗好的螃蟹对半切，加姜末蒜末放进盘子里，打上2个鸡蛋蒸熟即可2葱油螃蟹蒸好的螃蟹扒开蟹壳，重新盖在蟹肉上面倒入生抽，撒上小葱花，锅内热油到八成热，均匀地淋在螃蟹上面。
4、第一步清洗螃蟹，最好用刷子刷一下第二步用棉线将螃蟹捆好，现在市面上的螃蟹一般都是捆好出售的，你也可以在刷洗的时候不要拆掉棉线第三步先在锅里放入大半碗的黄酒然后加点清水，倒入姜片，上蒸屉，螃蟹。
5、蒸螃蟹的不同做法 做法一1螃蟹洗净2生姜去皮剁末3准备调料4生姜末中倒入老醋5冷水上蒸锅，把生姜片和葱放在螃蟹上，往螃蟹上到点料酒6大火15分钟熄火做法二1螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将。
6、做法准备好螃蟹螃蟹用清水浸泡一下，再用刷子把螃蟹洗净准备好棉线，捆扎螃蟹全部捆扎好锅里放入大半碗黄酒，加些水，姜片，放入蒸屉螃蟹放在蒸屉上，蟹底朝上，开火隔水中火蒸10分钟左右，关火，焖3分钟取出剪去棉线。
7、蒸大闸蟹的正确方法如下1选择品质好的大闸蟹在挑选大闸蟹时，一定要选择新鲜有活力的，这样做出来的大闸蟹才能保证其肉质鲜美多汁2将大闸蟹绑好绑好大闸蟹是为了方便我们在蒸之前充分给它进行清洗，还能保证在蒸的。
8、螃蟹蒸法步骤如下1 原料大闸蟹姜蒜生抽冰糖醋做法步骤第1步将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开第2步锅中放入水，加切好的姜片和黄酒。
9、步骤1买回来的螃蟹，去掉绑腿的皮筋，清洗一下2上蒸锅，隔水蒸肚皮朝上3撒上盐，这样蒸的，能够入盐味4烧开锅之后，再蒸5分钟即可5成品参考资料人民网人民网健康卫生频道螃蟹有四个。
10、正确的蒸螃蟹方法如下食材螃蟹68只花椒5克白酒10ml啤酒50ml姜丝10克清水适量1将螃蟹放入到清水中，加少许的白酒在清水中，将螃蟹浸泡3分钟后，然后用刷子，将螃蟹全身刷洗一遍，接着再用流水。
11、最简单的蒸螃蟹是冷水下锅准备大闸蟹8只姜片8片姜丝5克花椒3克，食醋食盐适量先将大闸蟹洗净，如果是捆绑好的螃蟹，就不要改开了，很多人改开了，就不知道再如何捆绑了，大家直接将螃蟹泡在清水中半小时。
12、螃蟹清蒸好吃又简单方法如下1准备6只鲜活的螃蟹2螃蟹一定要吃鲜活的，死掉的螃蟹会分泌出一种毒素，导致肉质腐败细菌滋长，是不能食用的3对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳一戳它的眼睛，如果能动就表示。
13、最简单的蒸螃蟹方法如下用料螃蟹4只生姜1块葱1颗生抽1勺香醋2勺芝麻油1小勺白砂糖1小勺蒜1瓣步骤1新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次2。
14、时间久了，螃蟹肉就会变老发柴以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准蒸螃专蟹的时候给建议蒸之属前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿蒸煮螃蟹的时候可以放入葱花香菜料酒蒜等调味品蒸煮的过程不宜开盖。
15、一般情况下，蒸螃蟹的做法有很多，不同做法会用不同的火候，有时用大火，有时也会用小火，具体看每个人蒸螃蟹的做法，大多都是先用大火后用小火清蒸螃蟹时，通常是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制等蒸锅烧开后。
