头条号
99+
个人 宝妈下厨房
披萨是西餐店的主食之一，很多人都喜欢吃披萨，不是每个地方的披萨都正宗好吃，人流网小编就吃过干如柴皮，没有一点拉丝的披萨，感觉就是在吃面饼，那真是糟糕的体验。下面就和人流网小编一起，学习自制美味培根披萨。做的是一个九寸披萨，够一大家子人吃了。
1.准备原料面粉400g、牛奶200ml、香肠培根少许、糖10g、酵母5g、黄油40g、盐4g、披萨酱三大勺、青椒红椒切丝少许、芝士130g、芝士粉少许
2.制作面皮
①把面粉、牛奶、食盐、白糖、黄油、酵母合成面团后发酵
②发好的面团排气，擀成圆饼状
③把面饼放进9寸披萨盘里，用手按压成中间薄两边厚，然后用叉子在面饼里扎孔。
3.在饼底刷好披萨酱，在均匀洒上50g芝士
4.把切好片的香肠火腿先铺好，再把青椒和20g芝士均匀铺在面皮上
5.烤箱先200度预热5分钟左右，把披萨放入烤10分钟
6.取出披萨，把剩下的芝士洒在表面，再放入烤箱烤10分钟，然后新鲜美味有拉丝的披萨就出炉了
温馨提示
1.没有牛奶可以用温水代替，取牛奶是为营养考虑
2.青椒红椒先干炒下去水分，不喜欢的可以用辣椒粉代替
3.烤之前可以在烤盘上先刷一层油，不粘盘而且烤出来是金黄色
4.材料可以根据自己喜好加蔬菜或者其他肉类，处理方式一样哦
