1、只要掌握了技巧和配料，照样可以简单好吃做法一 1茄子洗净切片，放入沸水中焯35分钟后，捞出备用2锅内注油烧热，放入葱蒜姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻3再放入茄子盐白糖醋炒匀后即可出锅注；配料茄子肉末麻辣豆瓣酱发酵酒酱油白糖葱花练习步骤1将茄子按照生长方向纵向切成两半，然后用刀切成长条炸出来的效果还不如直茄子的颜色2一边切茄子，一边加热油锅里的油3将手放在20厘米高的油；茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P那么怎么做茄子才好吃又简单呢？茄子的家常做法有哪些呢？下面就是懂视人流网小编给大家整理的茄子好吃的家常做法，人流网希望大家。
2、茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果，茄子还有清退癌热的作用七消肿止痛 具有清热止血，消肿止痛的功效炒茄子怎么做好吃又简单又好吃3 茄子的营养价值 茄子营养丰富，含有多种；茄子好吃的做法如下主料茄子青椒红椒辅料大葱生姜和油1准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀浸泡一会，以免茄子氧化变色2青椒破开切成菱形片，红椒也切成；1肉末茄子茄子和少许肉末一起炒制，成菜具有咸鲜可口油而不腻的特点，而且也是夏日开胃下饭的一道家常美味2凉拌蒜蓉茄子将茄子蒸一下，撕成小条，淋一些调味汁，捣点蒜泥，滴几滴香油一拌就好了这种方法是；准备食材如下茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜适量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许 具体做法如下鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简简单单的茄子做法，不过蛮好吃的茄子洗干净去头，切条；家常茄子做法如下用料长茄子1根蒜末4瓣切碎葱段适量红烧酱油可换生抽1汤匙蚝油1汤匙盐适量水淀粉5汤匙水＋1平汤匙淀粉步骤1茄子去皮，可以削花皮，然后切滚刀，放水里泡着是避免茄子变色。
3、茄子好吃做法如下1把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了2现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用；10道最下饭的茄子做法！简单好吃又好做！~1肉末茄子食材茄子1个猪肉末50g油适量盐适量豆瓣酱30g蒜3个葱适量料酒20ml生抽30ml白砂糖2g淀粉适量姜适量做法1茄子洗净，猪肉切末2把茄子切小粒加少许；调料食盐生抽蚝油香油老抽番茄酱白糖胡椒粉 做法1先把土豆削皮后切滚刀块，茄子不去皮，也切滚刀块，青红椒同样切滚刀块2把大蒜和大葱切片，和辣椒花椒放在一起3锅内加入大量清水，水开后下；1鱼香茄子将茄子清洗干净后切成均匀的条状，注意不要去皮，然后将食盐洒在茄子条上腌制十分钟待用将葱姜蒜切成碎状待用油锅烧热后将葱姜蒜加入爆香后将腌制好的茄子加入翻炒接着将豆瓣酱白糖淀粉水一起。
4、做法1茄子切片，放少许盐拌匀，把茄子腌制10分钟左右，挤出水份3青红椒切丁2锅中放油，茄子过油炸，捞出茄子3锅中留底油，下葱蒜姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后放入茄子4翻炒均匀后；茄子的家常简单做法如下用料茄子一个蒜2瓣玉米淀粉一汤匙生抽一勺盐少许蚝油一勺白糖一勺葱段适量步骤1茄子洗净，切成块状2加入少许盐抓匀，然后静置15分钟3蒜头切碎装碗，一勺生抽＋一。
5、简单又好吃的炒茄子做法如下工具材料茄子2个青椒1个蒜瓣5个盐1勺味极鲜酱油2勺蚝油2勺豆瓣酱1汤勺1青椒茄子洗干净备用2茄子去皮看个人喜好，我们不喜欢吃皮，所以都去了，切薯条大小3。
