油酥饼的材料普通面粉300克，酵母3克，黑芝麻碎，五香粉盐少许鸡精 一和面 1用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团这个面团要比平时擀面的面团软；14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油，这样饼的两面都会变得焦酥，上色特别漂亮15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以了，这个饼十分柔软，层层能撕开，跟千层饼一样，好吃又好看，喜欢。
油酥饼 制酥的油面比例为13先将菜籽油烧热，将锅端下，徐徐倒入面粉，用擀杖迅速搅拌均匀和面讲究搓揉，使面有较强的韧性和面的水，60%为凉水，40%为温水，先用60%的凉水与富强粉拌和，搅成面絮，再倒入；第一步准备好一个盆，往里面倒入150ml温水，加入半斤面粉，再加3克酵母，酵母不需要放太多3克刚刚好，然后搅拌均匀，戴好一次性手套揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜或者盖盖子放在一旁发酵第二步碗里面加入100克左右。
葱香酥软的油酥饼 饼胚材料面粉200克温水130毫升油酥材料面粉20克食用油35毫升葱姜花椒八角之类的适量制作步骤我们来和面，将饼胚材料里的面粉和水混合起来，揉成一个光滑的；1小吃小摊的芝麻烧饼，油酥饼，油加热至快冒烟儿，稍微放一下烟，倒入面粉时，不停地搅动用时刷油酥，加五香粉或十三香和盐调味，这种最家常，也最常见，很适合老百姓使用2点心用的油酥，很大一部分配有猪油，就。
1把200克小麦面粉倒在盆中，边升温河边拌和，拌和成絮状物后搓成光洁的面糊，盖上外盖或是保鲜袋，放到一旁饧30分钟2再拿一个碗，装100克小麦面粉出锅热100克油，在油起烟前，把油倒在小麦面粉碗里，搅拌成。
1、1大葱洗净切细粒碗中放入食油花椒粉胡椒粉盐调成油酥备用2饧发好的面团分成6份擀成大的面片，将油酥舀到面片上3提起面片，将油酥沾满整个面片4撒上大葱粒，卷起5分成两份卷叠成团，擀。
2、约3分钟后，拿开上鏊，给酥饼淋50克清油，逐个按火色情况调换位置，防止烤焦再将上鏊盖上，1分钟后将酥饼翻身调换位置，达到火色均匀，两面酥黄出鏊即成第一，炒油酥，锅里放油，烧热放入白面炒制，炒制颜色发黄。
3、2给揉好的面团上蒙上保鲜膜，然后盖上湿布，放置暖和的地方发酵4060分钟二做软油酥 做油酥饼，要有油酥了，做法呢也很简单这个呢，在面发酵的时候就可以做的锅里倒适量的油，烧至熟，然后倒入碗中。
4、6电饼铛烙饼不能时间太长，一般翻三次面就熟了，看到饼鼓起来了就可以出锅用这种方法烙出来的油酥饼表皮酥脆，层次还丰富只要掌握好面水比例，面团饧发到位你也能烙出来又软又好吃的油酥饼把饼分开夹上点醋溜。
1、油酥饼做法1准备材料面粉800g调和油适量酵母6g水适量2酵母用温开水溶解后，静置三至五分钟，然后加到面粉中，一点点的加水，将面和好，放到温暖处醒发二倍大3起锅热油后，加入面粉，小火慢慢的。
2、油酥饼又酥又软的做法如下工具材料面粉鸡蛋发酵粉温水牛油五香粉盐1先把300克面粉，一个鸡蛋，1克发酵粉放入面盆里面，用适量温水和面，揉成一个偏软的光滑面团，然后密封发酵拿出炼好的牛油，挖。
3、油酥饼的做法如下主料油酥面粉辅料糖热水白开水盐1和面，再醒面1小时2油酥面食材搅拌均匀3面擀平越薄越好，抹油酥后卷起，一边拉一边卷起4拿擀面杖敲打翻面敲打，擀均匀后抹油酥5。
4、1面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀，如下图所示 2然后准备葱末10克，如下图所示 3切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，刷油按平，如下图所示 4锅底刷油，放入面饼，两面炸至金黄，如下图所示 5切块。
