1将洗干净的牛肉切丝，切好后加入淀粉盐酱油料酒拌匀腌半个小时左右这样是为了让牛肉更加鲜嫩入味2把芹菜切段，然后把泡辣椒泡姜蒜子切好备用3开火，等锅把水烧干冒烟以后加入适量的油，油热后，加。
1牛肉洗净，切成薄片将牛肉用少许盐，酱油，生粉，植物油腌制10分钟2芹菜清洗干净切成段，将青红椒切成丝，姜和蒜切碎3热锅下油，放入姜蒜，青红椒丝炒香4再放入牛肉煸炒变色5加入芹菜翻炒，加入盐。
牛肉炒芹菜的做法如下食材牛肉芹菜小米椒蒜末姜丝生抽白糖食用盐料酒淀粉步骤1将牛肉用清水冲刷一遍，随后把牛肉切成片状或是条状之后放到清水中反复抓洗，将牛肉中的血水清洗出来，可以去除。
芹菜炒牛肉是一道经典家常小炒，好不好吃取决于牛肉的嫩滑程度，不过只要掌握解牛腌牛烹牛三个关键步骤，炒出的牛肉丝绝不会老By 美食台 豆果美食官方认证达人用料 牛里脊 200克 芹菜 300克 鸡蛋 1个 蒜 3。
中文名 芹菜炒牛肉 主要食材 嫩牛肉，芹菜，青椒红椒 分类 湘菜，东北菜 口味 咸鲜爽口 快速 导航 烹饪技巧营养价值菜品特色食用指南 做法 原料 嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水。
芹菜炒牛肉的食材嫩牛肉250克，芹菜100克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少芹菜炒牛肉的做法1牛肉横切成薄片，放入碗内，加小。
芹菜炒牛肉的做法如下主料芹菜300克牛肉150克辅料红尖椒6个生姜10克蒜子4瓣生抽2匙盐适量香油4匙步骤1将牛肉切成条状，加生抽，盐腌10分钟2将食材洗净，芹菜去老叶再切断，辣椒，蒜，姜。
