脆皮巧克力芝士蛋糕 材料巧克力脆皮低筋面粉110g,可可粉8g,黄油70g,细砂糖50g,盐2g,泡打粉2g,小鸡蛋1个芝士蛋糕奶油奶酪335g,细砂糖50g,淡奶油60g,鸡蛋1个,玉米淀粉10g,香草精步骤1提前将黄油切。
作为一枚爱美食爱烘焙的吃货,轻芝士蛋糕也是不能错过的一道美味甜点最早吃到轻芝士蛋糕是在一家甜品店,如戚风蛋糕般柔软的蛋糕体,带着刚刚好的芝士香气,不似重芝士蛋糕那么浓郁的芝士味,所以少了一点腻,多了一丝轻盈。
制作步骤1奶油奶酪加糖打发均匀,倒入淡奶油打发均匀,泡软的吉利丁加入热牛奶里融化,倒入芝士糊中,挤适量柠檬汁搅拌均匀2奶油黑巧隔热水融化,将芝士糊分为3份,底部先到入部分芝士糊,再取13加入一勺巧克力奶油搅。
12烤好的乳酪蛋糕取出以后,让其自然冷却得室温再脱模 13把黑巧克力和黄油切小块后放入碗中 14加入淡奶油,隔热水不断搅拌,直到黄油和巧克力完全融化成顺滑的状态 15待趁巧克力淋酱稍微降温后,倒入芝士蛋糕模里,静置片刻。
1先做饼底,也就是把准备好的饼干做成块2让它与融化的黄油充分混合3然后放入准备好的蛋糕模具中,铺在模具底部,然后压紧4先把准备好的柚子清洗干净没有的朋友也可以用柚子代替,柚子没有柚子甜5。
巧克力 随意 牛奶 随意 黄油 一点 草莓巧克力芝士蛋糕的做法 黄油35克隔热水融化请点击输入图片描述 奥利奥饼干去芯100克,保鲜袋装好用擀面杖碾碎碾成颗粒状加黄油拌均匀铺到8寸活底模具里,抖一抖用勺子压。