虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。青椒辣炒虾是一道非常美味的菜，非常受欢迎。
鲜虾洗净。葱姜蒜切碎，青椒切碎。热油炒香姜蒜，倒入虾大火炒。
待有点变色时。加入青椒，生抽和料酒炒匀。炒至入味，撒上葱花即可。
