来源｜亲子微时光（wulibao23）
一句“多吃青菜少吃肉”不知道伴随着多少孩子走过了整个童年。
虽说处于身体发育关键阶段的孩子，离不开维生素、矿物质和食物纤维，每日一道青菜对促进消化、补充营养很有帮助，，这并不代表所有的青菜都是“有益无害”的。
哪些青菜不能多吃？哪些青菜多吃有益？怎么让孩子爱上吃青菜？今天育姐就和家长们一起分享~
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哪些青菜不能多吃？
苋菜
苋菜不仅不能多吃，最好能少吃。
苋菜富含“硝酸盐”，会在宝宝的口腔内的变形杆菌、绿脓杆菌等细菌影响下，转化成“亚硝酸盐”，易使宝宝有“亚硝酸盐中毒”的危险，更严重的可能得“蓝血病”。
派妈提醒
上述提到的这些宝宝口腔内的细菌是没有危害的，由于宝宝胃液的酸性偏低，很多食物不好消化，所以就需要这些细菌来帮忙。
菠菜
吃菠菜≠变成大力水手。
菠菜富含铁元素，对成年人体来说都很难完全吸收，更不用说宝宝了，铁元素在菠菜中的吸收率还低于蛋黄和动物肝脏。
派妈提醒
菠菜富含“草酸”，易与人体内的钙质相结合，生成一种不易溶解和吸收的“草酸钙”，反倒是消耗了宝宝体内的钙元素，易使宝宝缺钙。
韭菜
韭菜富含维生素C，为番茄的4倍。
韭菜含有十分有益的“植物性芳香挥发油”成分，具有促进孩子食欲、杀灭有害细菌的功能。
派妈提醒
韭菜含有大量的粗纤维，是不易于宝宝消化吸收的，建议一次性不能吃太多韭菜，否则大量的粗纤维会刺激到宝宝的肠壁，从而引起腹泻。
2
哪些青菜可以经常吃？
油菜
作为“低脂肪蔬菜”，油菜的膳食纤维非常丰富。
它的含钙量排在所有绿叶蔬菜中的第一位，维生素C是白菜的2倍多，有助于增强宝宝的免疫能力。油菜还含有一种能促进“眼睛视紫质”合成的明目物质，有助于宝宝的视力发育。
派妈提醒
油菜含有一定量的粗纤维，所以在给孩子食用时尽量切碎和煮烂熟一点。
荠菜
荠菜富含纤维素，增强大肠的蠕动，增进新陈与代谢，从而促进解决宝宝的便秘困扰。荠菜含有丰富的胡萝卜素（维生素A原），对于治疗宝宝的干眼病和夜盲症具有一定的疗效。
派妈提醒
荠菜属于野菜，不要保存太久，最好即买即食，放久了不新鲜，营养成分也会减少！
花菜
被称作“保健蔬菜”，营养价值极高，富含十多种人体必须的营养物质，多吃花菜能提高宝宝的免疫力，增强宝宝的抗病能力。
花菜质地细腻，清炒花菜非常消化系统较弱的宝宝食用，还具有帮助孩子维护牙齿与骨骼的正常和提高记忆力的效用。
生菜
生菜属于碱性食物，与肉类、五谷类等酸性食物进行中和，能够有效帮助宝宝来调整体液的酸碱平衡。
生菜富含膳食纤维，能增加食物与消化液的接触面积，有助于孩子消化吸收，促进新陈代谢，防止便秘。
3
这3招让孩子爱上吃青菜！
变换口味风格
比起美味的肉，孩子不会喜欢一盘普普通通的清炒青菜，这个时候家长们可以多把心思放在口味和风格上。
尝试做一些青菜＋水果沙拉、青菜＋水果汁、青菜＋土豆泥、青菜＋水果布丁、青菜＋味增汤等，让宝宝改变对青菜只能清炒的乏味印象。
△ 青菜苹果汁
△ 蔬菜坚果沙拉
青菜作为点缀
在很多饭店里，青菜一般都是作为肉类菜品的点缀来衬托出整道菜的“色”，所以家长们可以利用青菜的“点缀”，慢慢地让宝宝对青菜产生新的认识。
做一道美味的烤牛排，可以在牛排下加几片生菜，牛排上加一些洋葱圈进行搭配。
△ 芒果白切鸡
孩子的饮食不能只靠某一种或某一类食物组成，需要科学搭配，合理膳食，不挑食也不暴食。
养成良好的饮食习惯，才能让我们做父母的少操心，孩子也少生病，健康茁壮地成长。
来源亲子微时光（wulibao23）。
