1原料瘦猪肉葱白豆腐皮2调料姜盐蛋清甜面酱料酒白糖淀粉3瘦肉切成二粗丝4嫩姜，蒜拍成茸，肉丝里加入盐，味精，胡椒粉，姜蒜茸拌匀待用5待肉丝人味以后加入甜面酱豆粉拌均，上面；，选购上好的瘦猪肉，将其切成细丝，加上一些泡椒和花椒姜片一同下锅爆炒，待炒至金黄色后，将其捞出备用接着，将豆瓣酱加热到开锅后下锅，加入适量的水，再放入一点糖和盐调味，翻炒均匀，将炒好的肉丝。
酱肉丝的家常做法如下主料猪里脊肉250g蛋清1个辅料料酒2勺盐少许白砂糖少许白胡椒粉少许淀粉少许食用油3勺老抽1勺生抽1勺清水少许甜面酱2勺1250g猪里脊肉洗净切丝肉丝不要太厚，加；前言 酱肉丝属于川菜，是一道家常菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是酱炒味美鲜香，四季皆宜食用材料 主料猪里脊肉400g大葱200g辅料油适量盐适量味精适量甜面酱适量料酒适量花椒适量淀粉适量酱油。
酱香肉丝是用甜面酱和黄豆酱搭配炒制的一道酱香味菜肴，做法和京酱肉丝类似，可以用来卷春饼卷干豆腐都非常好吃，再切一盘大葱丝，味道美美哒工艺炒 口味酱香味 时间lt5分钟 热量较低热量 配料烹饪；四川酱肉丝的做法步骤 1里脊肉切丝，不能过细也不能过粗，保持在15cm最好 2趁着腌肉的时间来准备葱丝 从白部分切成适量长的段， 并剖切成丝，切好的葱丝侵泡入凉水中， 这个小窍门使得葱丝会成微微卷翘的。
1、酱肉丝属于川菜，是一道家常菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是酱炒，味美鲜香，四季皆宜食用所需食材 猪肉葱白豆腐皮调料姜盐蛋清甜面酱料酒白糖淀粉制作方法 做法一 1将猪肉三成肥七成。
2、最简单的京酱肉丝做法如下杂粮里脊肉280克甜面酱25克葱白1根辅料淀粉4勺姜3片油150克黄酒10克白糖10克蛋白1个盐2克豆腐皮2张香油少许等等1猪脊肉通脊280克，顺着肌肉纹路大刀切2。
3、你好，川菜里面的酱肉丝，他最重要的调料其实是甜面酱，只要你甜面酱放的量合适，那么做出来一般都不会难吃。
4、做法如下1将猪肉切丝，放入碗内，加料酒盐蛋清淀粉，抓匀上浆2将葱白切成丝，放在盘中垫底3姜切片，略拍，取少量葱丝同放在一个小碗内，加少量清水，泡成葱姜水4坐锅热油，放入肉丝炒散，至八。
5、酱肉丝做法一，材料 瘦肉，葱，姜，蒜，白糖，盐，料酒，老抽，海鲜酱3调羹，水1点，味精 做法 1瘦肉用少量淀粉拌一下，锅里油热，放葱，姜，蒜，炒香放下肉丝快炒，不怕胖的朋友可以用五花肉，更好吃2放。
川菜酱肉丝，酱香浓郁，搭主食都很好吃，下面教大家简易版本的做法吧工具材料 面酱，猪里脊肉，大葱，料酒，白糖，淀粉，生抽，白胡椒粉 01 猪肉切丝放进碗里，加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制半小时02。
酱肉丝，是属于四川菜式，用时也受到大众的喜爱酱肉丝的家常做法如下1准备材料肉丝料酒盐鸡蛋液淀粉葱姜鸡精糖2先将肉洗净切丝，加入料酒盐鸡蛋液淀粉上浆3 锅放油烧热，倒入肉丝。
京酱肉丝 准备食材猪里脊肉300克甜面酱30克白糖15克香油适量大葱一根豆腐皮一张做法步骤1把猪瘦肉切成03厘米的薄片，再切成粗细均匀的细丝，放在清水中浸泡出多余的血水后挤干水分。
京酱肉丝的做法家常菜教程1猪里脊洗净2料酒一勺，淀粉一勺，蛋清一个，食用油少许，盐少许3放入切好的姜丝，拌匀后，腌制20分钟4调汁5豆皮2张，等份切6葱白，黄瓜切丝备用6放入锅中炒，7摆盘，用。
