红烧鸡腿好吃有简单的做法是将鸡腿清洗干净，切成均匀大小的块状，放入开水中焯水，去除鸡腥味和血水后捞出，沥干水分备用热锅冷油，将姜片和葱白爆香，放入鸡腿块煸炒至表面微黄加入适量的料酒翻炒，让鸡腿均匀入味。
