杏的吃法多样，不止可以直接食用，杏肉酱就是一种食用方便，美味可口的食品。杏肉酱如何制作呢？下文为大家介绍。
主料
杏
辅料
白糖
做法
1、主料黄杏1000g，辅料白糖300g
2、把黄杏洗净，剔除杏核即为“杏肉”。锅中放清水300ml，放入“杏肉”。
3、烧开后，用小火煮至10分钟。然后根据锅中水的多少，第一次用大火收汁。
4、加入白糖。搅拌均匀，小火熬制2分钟左右。
5、第二次收汁，要不停的搅拌。熬制粘稠即可关火。
6、晾凉后，装入合适的容器，冷藏食用。
