煮茶叶蛋的步骤工具鸡蛋，调料 1，将鸡蛋洗干净，放锅里煮熟2然后捞出煮熟的鸡蛋，把鸡蛋壳敲碎3加入准备好的生姜大蒜八角桂皮香叶干辣椒4然后加入适量的白糖盐一勺生抽两勺老抽；步骤1将鸡蛋清洗干净2将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火3等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲破4将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中，加入盐酱油八角和茶叶，并重新注满清水5盖；1准备一些鸡蛋，清洗干净，冷水下锅，熟810分钟即可然后捞出来放入凉水里降温，这一步是为了蛋壳分离，方便以后剥壳25克八角5克花椒3克桂平2克香叶2克小茴香如果喜欢辣味的，可以再放5克干辣椒另；用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可八角茶叶蛋 材料 鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚花椒2克，绍酒5克，酱油100克制作方法 1将鸡蛋放入沙锅中；3和鸡蛋一起放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包花椒大料香叶，调入生抽老抽盐和白糖搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用茶叶蛋，著名中国小吃，中国的传统食物之一。
茶叶蛋的制作材料主料鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克做法1煮蛋将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟然后，把开水倒掉，用凉水急冲；步骤1用清水将鸡蛋的表面冲洗干净，别看表面不脏，最好清洗一下，因为鸡蛋表面有很小的呼吸孔，如果有脏东西煮的时候会进入鸡蛋内部2锅中加入适量的清水，加入清洗过的鸡蛋，清水适当多加一些，最好没过鸡蛋；3煮鸡蛋的准备好五香料以及茶叶注意煮茶叶蛋最好选用红茶，红茶香浓甘甜，煮出来的茶叶蛋色泽也更好看，且红茶是发酵茶，性温，不伤胃如果用绿茶煮，会有少许苦涩的味道，色泽也不及红茶来得好4把煮；搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开6锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了7茶叶蛋就煮好了。
茶叶蛋的煮法如下工具材料鸡蛋食盐生抽老抽白醋花椒八角香叶桂皮小茴香大葱生姜冰糖红茶1准备一些新鲜的鸡蛋，只有新鲜鸡蛋煮出来才好吃2洗干净的鸡蛋冷水下锅，加入一勺盐一勺白；搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开5锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了6茶叶蛋就煮好了；煮茶叶蛋的正确做法如下1准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净2把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟3鸡蛋。
小贴士1香料越齐全，卤水的味道就越香2茶叶先用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水再将茶叶放进锅里，可去其涩味3泡的时间越长，味道越浓厚4没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日；茶叶蛋制作方法 材料鸡蛋500克约8个八角2粒桂枝1大匙甘草100克红茶叶半杯调味料酱油半杯 作法1先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角桂枝甘草；在关火之后我们要至少浸泡一小时以上再吃比较好，而且对于茶鸡蛋来说，实际上越久越好吃，因为在泡汤里的时间久了，这样让味道也比较好，大家在吃之前最好再煮一下，煮开了就可以了茶叶蛋的营养价值 对茶叶蛋来说；茶叶蛋这样煮好吃又入味主料鸡蛋8个辅料老茶叶适量八角适量酱油适量盐适量步骤1将鸡蛋清洗干净2将鸡蛋放入砂锅，倒满清水，中火烧开，再煮5分钟，关火3等到温热，将水倒掉，鸡蛋壳一个个敲。
材料熟鸡蛋，酱油，茶叶 做法鸡蛋白煮熟，大概10分钟左右，敲裂蛋壳，放在小砂锅我家的这个好可爱，加上水，酱油，茶叶，浸没就可以了，开小火煮近一个小时，再泡一夜，就可以入味了 嘴馋，想吃茶叶蛋，据说茶叶蛋多吃对身体不好；1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整3，煮茶叶蛋。
