桂花糖的做法是采摘新鲜的桂花，洗干净晾干，然后锅里倒入白糖，加入一点水，糖水沸腾三五分钟加入桂花，加入一些柠檬汁，搅拌均匀即可保存方法是装入密封罐放入冰箱，可以保存三至四年一桂花糖的做法 1上午雾气散去后。
制作篇2将新鲜桂花风干，即成干桂花我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘 3掏起，沥干水份 4加入两勺麦芽糖或白糖如果是用蜜蜂来做，则。
步骤1将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗2放在直饮水下冲洗干净3控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右，起到消毒杀菌的作用4然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中5一层桂花一层蜂蜜，直到8分。
一将摘回来的桂花，先简易的挑拣一番，拣出里面的树枝叶子和枯花二把挑拣好的桂花倒入水中，清洗干净捞出沥水，放入盘子内三去掉桂花的梗，沥干水分四取空瓶，先放入一层桂花五再铺上一层糖六。
桂花糖做法步骤为1将新鲜摘下来的桂花去掉枝丫，只留下花瓣2捡摘干净后用少许盐搓揉一下桂花去除苦涩味，再用水冲洗一遍，晾干水份3桂花放碗底，同样份量的砂糖盖在上面，蒸二十分钟，让砂糖完全融化，冷却。
