1辣椒炒肉，香辣下饭，嫩滑过瘾，非常好吃，绝对值得你一试一起来准备一下辣椒炒肉的烹饪食材吧，咱们先准备一块五花肉，五花肉不要特别多，而且要准备肥肉少瘦肉多的，接着再准备适量的白糖，生抽，料酒，蚝油，食盐；辣椒炒肉的制作方法 配料表 主料五花肉500g青椒1个切片，红椒1个切片 辅料1勺料酒豆瓣酱一勺老干妈一勺生抽半勺老抽一勺糖2个干辣椒切段1颗小葱2片姜切沫2片姜肉焯水备用2头。
辣椒炒肉丝好吃又嫩的炒法如下1把里脊肉切成肉片，再切成肉丝，把切好的肉丝放入盘中，加入适量的盐一汤匙生抽少许胡椒粉鸡精姜丝蒜丝淀粉抓拌均匀，再放入半匙的油抓匀，加油的目的可以防止肉丝粘连；腌制肉丝把切好的肉丝放入碗中，加入生抽胡椒粉鸡蛋液少许花生油搅拌均匀开始烹制热锅凉油倒入肉丝，快速翻炒炒肉丝炒散，炒至肉丝变色断生，放入葱姜蒜爆香，倒入尖椒丝炒出香辣味，加入蚝油味极鲜酱油。
食材明细 主料 五花肉250克 辅料尖椒200克 配料青蒜1根 盐适量 生抽适量 鸡精适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 辣椒炒肉的做法步骤 1 五花肉半斤洗净2 将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿3 准备好辣椒并洗净；辣椒炒肉 一主料五花肉250克 二辅料尖椒200克 三配料青蒜1根食盐7克生抽15毫升鸡精5克四辣椒炒肉的做法步骤 1五花肉洗净2将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿3准备好辣椒并洗净4将。
1食材猪瘦肉300g，青辣椒7个，小葱2根，蒜2瓣，姜2片，生抽1勺，蚝油1勺 27个辣椒切斜刀，注意一定要薄一点，2根小葱改刀切段，2瓣蒜切片 3猪瘦肉选用后腿肉好些，油分重点，炒出来比较顺滑油香切；之后把肉丝炒到八成熟的时候，下入炒过的青椒丝一起炒匀之后调入盐和糖炒匀，之后再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀就可以出锅了辣椒如何清理 吃辣椒的时候需要清洗好才行，要把辣椒淘洗去籽，洗干净之后切成丝备用。
坐月子能吃尖椒炒肉吗 很多产妇在生完孩子之后，恨不得赶紧将怀孕期间所不能吃的一些东西立马吃一遍，那么在坐月子期间能吃辣椒炒肉吗？下面给大家介绍一下这里建议大家最好不要在坐月子期间吃尖椒炒肉，因为生产完之后。
6 炒锅坐油，六成热时下肉丝，迅速划散，炒至肉丝变白即可盛出 步骤step 7 洗锅后重新起油锅，下辣椒丝，加适量盐如果辣椒事前用盐腌过这里就不用再加盐，炒至断生时加入肉丝炒匀，起锅前烹入数滴香醋即可。
4做青椒炒肉丝的时候，建议大家选择薄皮辣椒，这样的辣椒炒出来更好吃，青椒切丝的时候，要尽可能地切得细一些料头不用太复杂，大蒜切片，生姜切片就可以了5炒肉的时候，先把铁锅烧热，然后加入凉油，热锅凉油炒肉。
第六步，将猪肉直接放入开水中烫煮几秒，再将锅加油放入猪肉翻炒，再将大蒜还有豆豉下锅翻炒，加上酱油继续翻炒，再将辣椒下锅翻炒第七步，将酱汁还有白糖以及水下锅大火烧煮后即可出锅了辣椒炒肉诀窍 1腌制 猪。
步骤1我们来准备最为重要的食材，那就是肉丝啦，先将一块猪肉洗净，然后改刀成丝，随后装入碗中，加入生抽郫县豆瓣胡椒粉淀粉，随后泡椒切碎也放进去，淋入适量食用油锁住水分，用手抓匀后腌制一会步骤2。
主要食材有里脊肉大葱腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成4豆角炒肉丝豆角炒肉丝是一道以四季豆角猪肉作为主要食材，姜丝食盐五香粉鸡精麻油为辅料炒制而成的一道家常菜5辣椒炒肉丝。
2爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉辣椒等调味即可小诀窍 1简单爆炒迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍2不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道炒肉丝的诀窍 炒肉丝是一道最普通的大路菜。
青椒炒肉是我们比较常见的一道家常菜，青辣椒炒肉的不但搭配颜色很好看，而且味道鲜美，青椒炒肉的做法也比较简单易学，特别适合刚刚学做饭的新手朋友们，接下来就为大家详细介绍几种青椒炒肉最简单的做法步骤，感兴趣的朋友们。
