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孩子食欲不好挑食不吃饭
总是会让妈妈们很烦恼
今天分享的这道菜
补锌对孩子最适宜不过了
蛤 蜊 蒸 蛋
来看看具体的做法吧!
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2分钟学习这道用心烹饪的蛤蜊蒸蛋
食材
蛤蜊 16只
鸡蛋 2个
生姜 2片
温水 适量
参考月龄
1岁及以上,对文中食材不过敏的宝宝
Tips
1、蛤蜊肉质坚韧,2岁以下的宝宝食用时,可以在出锅后,用辅食剪或刀切成小段,方便宝宝咀嚼和吞咽。
2、除了蛤蜊,市场上能买到的其他贝类,比如花蛤、文蛤、沙蛤等锌含量都很丰富,都可以作为这道菜的食材。挑选新鲜蛤蜊的方法很简单,越活蹦乱跳的越新鲜。
3、贝类本身会带有许多泥沙,即使表面看起来很干净,也还是会藏污纳垢。为了宝宝健康,将蛤蜊来个全面清洁。盐水可以加快蛤蜊吐沙过程,但切记时间不宜过长,1~2个小时足矣,再长蛤蜊就不新鲜了。
4、加入生姜,可以去腥提味。煮蛤蜊的时间很短,看到蛤蜊“张嘴”就要立即捞出了,否则过老的话口感太硬,宝宝不好咀嚼。如果还有没开壳的蛤蜊,说明是不新鲜的蛤蜊,一定要扔掉。
5、有些朋友喜欢用煮蛤蜊的水来拌蛋液,觉得这样更鲜美。不过煮蛤蜊的水脏脏的,宝宝吃了并不好,所以加了温水。
6、贝类的含锌量通常很高,对于缺锌的宝宝来说,这不仅仅是一道美味,更是食补。不过,对于初尝贝类的小宝宝,家长一定要先确认宝宝不过敏,再放心给他们食用。
人流网小编有话说
这道菜的操作很简单,
以上的贴士大家一定仔细看了哦,
做好吃的秘诀就在这些文字里。
在孩子小的时候,胃口食欲好了,
也是爸爸妈妈爷爷奶奶最开心的事情了!
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