第一步面盆里倒入400g高筋面粉，中筋低筋面粉做的拉丝效果没那么好，向面粉里打入2个鸡蛋，再加50g白糖，喜欢甜的多加点，然后加4g酵母粉，250g牛奶温热后倒进面粉中，加了牛奶，做出来的面包更香甜第二步用铲子。
1选粉制作面包的主要原料是面粉，选粉是制好面包的一个关键一般选用含面筋量25%以上的面粉用这种面粉做出的面包发性好，有弹性，质量松软2发酵制作面包采用酵母发酵法在调制面包面团时，除使用液体鲜酵母外，还要使用油糖。
准备原材料想要制作出松软的面包要准备好原材料，网友们需要准备一些高筋面粉和低筋面粉，除此之外还要准备一些辅料，分别是盐鸡蛋牛奶酵母粉白糖泡打粉芝麻以及黄油将牛奶鸡蛋白糖酵母泡打粉黄油等混合到。
让面包更松软的办法有以下三种1使用高筋面粉+低筋面粉搭配的办法实现具体比例为41至61，具体看面粉的蛋白质含量2使用较好的无盐黄油，在揉面过程中，暂停机器，分几次加入黄油黄油的数量应当略比面包机配方。
方法步骤1材料高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个2将面团材料除黄油外放入面包桶，和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了3。
1模具底部和周围都刷一层油，小面团放进去进行第二次发酵，二次发酵好的面团大概有原来的3倍大，一定要充分发酵，这是关键3，很多人蒸出来的面包不松软，就是因为二次发酵不够蓬松，发酵面团的时候把锅内加入半锅水。
做法1除黄油和盐之外的所有食材，按照液体先放的顺序依次放进厨师机桶内，注意高筋面粉面粉和奶粉要过筛一遍，酵母放22档揉面5分钟后，转3档揉5分钟，加入黄油和盐，继续3档揉5分钟，再转4档揉5分钟3。
可以缩短揉面时间2要想面包做得好，一定要揉出膜出来3冷天发面时间长，要把面团放到温暖的地方发面，可以缩短发面时间，两次发面一定要完全发好4二次醒发好的面包上面也可涂上一层蜂蜜，一定要轻轻的涂。
1最简单的方法是拿一个牛皮纸袋，用水浸湿，然后把面包放进袋子，放到烤箱或者微波炉里加热就可以了麻烦一点的做法是可以在500毫升温水中放大约5毫升醋，把适量的面包切片放在笼屉上，盖上锅盖放置30分钟即可，原理是醋酸。
3盖保鲜膜放温暖处发酵到两倍大，也可以直接在面包机发酵 4发酵好的面团揉面排气，分隔成30克大小的面团 5换成饼状，包入豆沙，豆沙制作放文案里了 6包好后收口朝下，全部做好后盖上保鲜膜，发酵到两倍大，烤箱160度预热。
松软好吃的面包做法如下准备材料高筋面粉170克低筋面粉70克酵母粉3克盐3克牛奶140克具体步骤1准备好所有材料2牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟3面包机内加入高筋面粉和低筋面粉。
5烘烤到位 很多人们在一开始制作面包的时候都难以控制好制作面包的火候，假如面包烘烤过头了的话，它便会发生口味不松软的情况一般情况下，我们要将面包烘烤到用汤匙碰它的侧面它能立刻回弹的程度即可。
自己在家做面包怎样能更松软？ 1想做出理想的面包从面粉的选择开始根据蛋白质含量的不同可分为低筋面粉中筋面粉高筋面粉 2低筋面粉蛋白质含量低于或等于9%一般用来制作蛋糕饼干西点等做出的口感很松软低筋。
我们怎样制作面包才能使面包不能老化，不能变硬呢？今天人流网小编就来教大家面包怎么做才松软好吃，这是有史以来发现最好吃的方法了做出来的面包拉丝的效果非常好，而且他还松软可口，放到第二天再使用都没有问题的准备一。
如果想面包更松软一些，可以在发酵时略发久一点，也不要太久，时间太久出来的面包不成形，而且内部组织粗糙烘烤烘烤时间和温度要恰到好处，如果烤的过了点，水份就失的多，面包也老化快测试面包是否有熟，用汤匙。
1奶粉和鸡蛋放进容器里2加入面粉和成面团3和好的面团揉一下排气，擀成牛舌状4用刀切成三根，上面不要断，然后像编辫子一样编起来5烤盘上铺上吸油纸，放入辫子面包，二次发酵6发酵好以后是这样的。
