啤酒不但炖鱼好吃，炖鸭子也非常好吃为了跟主题契合，我今天只介绍一下啤酒炖鱼的做法我在北京，淡水鱼比较多，而以草鱼和鲤鱼更多见所以我一般用啤酒炖这两种鱼，做法也简单，基本上属于“垮炖”，非常入味儿吃过最；1鲤鱼去鳞，去内脏，去鳃清洗干净，切成块，放入盆中，放入料酒，酱油，白糖，盐，味素，醋腌制20分钟2葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，准备好啤酒3腌制好的鱼，放入适量面粉，使鱼表面裹上一层面糊。
1鲤鱼处理干净后切成段，放入料酒，白胡椒粉，葱段，少许盐，腌制30分钟2锅中倒入油，烧至7成热，鱼块入锅炸制，炸至金黄色捞出沥油3锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，黄豆酱炒出红油4倒入炸好的鱼块，加；通用做法材料鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 炖鱼11 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口 2 锅里放入油，把肉片葱段姜块放入勺内炒一下，添上汤鸡汤。
调料生抽1大勺啤酒12罐辣椒酱2大勺 家庭版做法 1准备好配料西红柿洗净切块青红椒洗净剖开切大块姜去皮切丝蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎2鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞用厨房纸将鱼身。
啤酒炖鱼的家常做法主料鱼块若干啤酒1罐辅料洋葱半个老抽适量蚝油适量小葱1根小米辣若干步骤1把鱼块加入老抽和蚝油腌制20分钟2洋葱切丝，姜切片3锅中放适量油，把姜片码好，再放入洋葱丝。
1用料3斤重草鱼1条风味精酿啤酒400毫升大葱1段姜1块酱油30克盐2克2做法13斤重的大草鱼去鳞去鳃去腹内黑膜，内外清洗干净2剁掉头尾，中段剁两大块3用净水器净化15分钟4。
啤酒炖鱼 原料鲤鱼，草鱼，葱，姜，蒜，花椒，大料，白酒，白糖，酱油，醋，红辣椒，盐啤酒做法将鱼洗净，切块，放入锅中加入各种辅料倒入啤酒基本淹没鱼块即可浸泡2小时后上灶，旺火烧开，改小火炖半小时。
啤酒鱼的做法\x0d\x0a\x0d\x0a活鱼肉质细嫩为佳辅料青红椒西红柿盐料酒花生油啤酒生抽老抽蚝油葱姜鸡精味精\x0d\x0a\x0d\x0a1将鱼洗净去五脏，西红柿青红椒洗净切成块。
用啤酒炖鱼，可以去除掉鱼腥气，还能和鱼发生脂化反应，炖出的鱼肉更加鲜嫩鲜美，汤汁浓郁，用来下饭是非常美味的，做法也是比较简单的啤酒炖鱼是一道非常经典的家常菜，小时候最喜欢吃妈妈做的红烧鱼，那时候没有啤酒。
把炒好的辣椒，调料倒在鱼上把啤酒倒入，没过鱼开大火煮开，再开中火煮15分钟啤酒炖草鱼 草鱼肉厚且鲜美，经常食用，可以补充优质的蛋白质今天我做的这道炖草鱼，没放一滴水，完全靠啤酒来炖的啤酒炖鱼，可以。
一桂林市啤酒鱼 原材料 鲤鱼 1条750g，番茄1个，辣椒3根，姜5g，蒜1头，辣椒干2根，豆瓣酱2汤勺30g，桂林市豆腐乳2块，生抽酱油1汤勺15ml，葡萄酒 500ml，油5汤勺75ml作法 1鲤鱼清洗去内脏器官，切割。
材料鲤鱼1条，食盐酱油姜八角花椒米醋小葱白糖啤酒植物油香菜各适量 做法将鲤鱼清理干净，将葱姜花椒大料盐米醋酱油白糖放入碗中调成调味汁锅内油烧热，放入鱼煎至两面金黄，将。
一般是葱姜蒜醋等都是炖鱼需要的，因为每个地方的做法不一样，炖鱼需要的材料也不一样不过葱姜蒜醋一般都可以用来炖鱼炖鱼是一道很受欢迎的菜，它是用鱼猪肉和调味料炖的炖鱼营养价值丰富，口感好。
啤酒炖鱼的家常做法 啤酒炖鱼的家常做法，大家应该都吃过啤酒炖草鱼这道家常菜，利用啤酒和鱼发生脂化反应，炖出的鱼肉更加鲜嫩鲜美，经常食用还可以补充优质的蛋白质，那么你知道怎么做啤酒炖鱼吗 怎么做啤酒炖鱼1。
做法 1将鱼洗净去五脏，西红柿青红椒洗净切成块 2坐锅点火，倒油油热后放入鱼煎一下 3再坐锅点火倒油，放入煎好的鱼，加入葱姜青红椒啤酒蚝油料酒酱油 鸡精盐鸡汤大火焖5分钟，开锅后加入西红柿。
