姜葱肉蟹的做法合纵力胖婆肉蟹煲的做法简单美味，炒肉蟹，尤其是姜葱炒，葱姜的香味与肉蟹的鲜味融合在一起，那感觉，美得没话说。不过在烹制过程上，姜葱炒肉蟹比清蒸大闸蟹要复杂一些，但也复杂不到哪去，即便就算是烹饪难度再高，我也会乐此不疲的，谁让咱好这口儿呢。
如果你吃惯了葱姜肉蟹的做法，不妨来试一下合纵力胖婆肉蟹煲的做法，胖婆肉蟹煲的做法简单美味，绝对会让你赞不绝口，前提是你要有他们的料包才可以。
1葱和姜切成段、
2、将鸡爪按照如图，切成两半，待用、
3、准备好香香的葱花、
4、将梭子蟹清洗干净，清洗时可用刷子刷一下、
5、将蟹放入蒸笼蒸熟～打开蟹盖，去除蟹上脏东西，用剪刀剪成四到六块、
6、土豆、素鸡切成块、
7、白菜切成如同大片、
8、锅中放入适量油加热，将葱、姜丝放入锅中爆香、
9、加入鸡爪爆炒，翻炒四五分钟、
10、加入豆瓣酱，爆炒两分钟、
11、加入适量水，煮开、
12、锅中放入适量油，加热放入土豆翻炒；（步骤11水煮开时间，完成该步骤）、
13、将土豆放入煮开水中，煮十分钟左右！
14、加入素鸡、大白菜大火煮，放入适量鲜酱油！（先加入白菜梆子，后加入白菜叶，共煮五六分钟）、
15、提早将白菜、素鸡盛出，以免煮烂，盛出后放在汤盆底部，待用、
16、另起一锅，锅中放适量油加热，放入姜葱翻炒后放入蟹翻炒三四分钟、
17、加入生粉水一起翻炒至粘稠；（生粉水勾芡淀粉一定要放的多一些，一次性完成，少了后面汤汁就不厚重了，再勾芡就没用了）将翻炒后蟹加入步骤14中，煮5-6分钟后，出锅
18、将土豆放在待用的白菜素鸡盆中，再放上鸡爪，然后放上蟹，倒入汤汁和料包，洒上葱花和麻辣鲜！
