1、8锅烧热倒入适量食用油，油温6成热的时候，挤出牛肉丸子，小火慢慢炸至金黄，出锅沥干油就好了9牛肉丸子炸好了，又香又脆又酥又软，真的是超好吃了。
2、牛肉丸子又嫩又Q弹的做法1准备500克的牛肉，清洗干净后再把表面的筋膜剔除掉，再把牛肉切成小一点的块，切好后放入料理机内，还要加入160克左右冰块，加冰块可以防止牛肉在绞打的时候温度过高，这样可以让做出来的丸子更。
3、油炸牛肉丸子的做法1牛肉用清水洗净后用刀剁成肉糜也可用料理机打2生姜葱切成末备用3剁好的牛肉馅放入碗内，放入盐葱末姜末半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟4肉馅搅拌好后加。
4、1牛肉，双孢菇，姜，葱切成碎末，加少许淀粉，花椒粉，味积鲜，搅匀后捏成丸子2锅内家适量水烧开，下入丸子，注意不要翻动，待丸子凝固结实再翻转，期间加适量精盐，待丸子两次煮沸3加香菜段，滴几滴香油出。
5、牛肉丸子做法应该有很多种，方法一制作牛肉丸的材料牛肉，食用盐，白糖，生抽，黑胡椒粉，料酒，淀粉，清水，泡打粉制作方法将准备好的牛肉给清洗干净，然后把牛肉上的筋膜给剔除掉之后，就可以把牛肉切成小块儿。
6、1把牛肉丸和牛筋丸放进烧开水的锅里煮2在煮的过程中，把生菜洗净，叶子太大的可掰成两段香芹切成粒备用3在碗里先调入一些配料适量的精盐鸡精味精食用油鱼露香芹4煮牛肉丸的汤烧开时，用汤勺。
7、步骤牛肉馅倒进大一点的碗里加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀把洋葱，姜和蒜剁碎放到肉馅里拌匀接着加入足够的干淀粉使劲搅拌搅拌均匀之后备用炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜。
8、1牛肉剁成肉馅2葱姜切末3剁好的肉馅放入碗内，放入盐葱姜末五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲4锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤。
9、肉丸子的做法1传统制法 传统的方式是购买新鲜的牛腿包肉作料，把筋去掉之后切成小块，再用特制的方形锤刀两把，大约3公斤左右的重量，不停的把牛肉槌成牛肉酱，再加入适量的雪粉精盐上等鱼露和味精，再槌继续15。
10、以牛肉末为主料，加入蒜末洋葱末料酒等配料揉成丸子炸好吃主料牛肉末150克辅料蒜末10克洋葱末100克料酒5克生抽15克胡椒粉2克盐2克蛋清30克做法如下1准备牛肉末，加入料酒生抽胡椒粉。
11、好吃～小贴士 1做肉丸最好用后腿肉，然后～我用了牛腩的纯瘦肉部分做出来口感也很好，大家可以根据需要选择肉的部位 2 纯肉的肉丸口感会紧实一点，如果要想牛肉丸更多汁的话，可以在步骤7加入牛油粒，牛肉丸子的制作。
12、3把打好的牛肉泥装入盆里，盖上保鲜膜，放入烤箱1小时4在一个干净的盆里放入清水，放些冰块，备用5准备好的牛肉泥，用手挤成丸子状，小勺蘸冰水后再舀牛肉泥6锅中放冷水，开小火，把舀成的牛肉丸放。
13、问题二牛肉丸子怎么做好吃 牛肉丸做什么菜好吃 主料 牛大腿肉 300g 辅料 生粉 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉适量 鸡蛋 适量 葱 适量 姜 适量 麻油 适量 步骤 1将牛大腿肉剁成肉泥，可以配合用刀背来剁肉，葱白切碎。
14、导语怎么做好吃的牛肉丸子呢，下面我和你学习它的`做法吧牛肉丸子做法 食材主料牛肉300g洋葱100g蒜10g 调料食盐适量酱油适量料酒适量调和油适量沙拉酱适量 做法1准备好食材 2牛肉洗净后剁成肉绒 3洋葱洗净切。
15、附注一牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑二牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧 然后 用做好的牛肉丸子，葱头胡萝卜芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克。
