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我多走点路不要紧
只想让麻麻们少走弯路
春天气候干燥，多吃菠菜可以缓解春季带来的干燥，也就是可以较好的预防宝宝便秘啦 。菠菜含有丰富的矿物质与维生素，在蔬菜中名列前茅，虽然菠菜一年四季都有，肯定是春天的菠菜最佳啦~。
春天的菠菜含有丰富的叶黄素，对视力有保护作用，还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。菠菜富含叶酸，对脑和动脉有保护作用。
7个月以上宝宝就可以直接品尝这道菠菜山药鸡蛋糕。粑粑麻麻蘸汁吃，全家一起来品尝起来吧。
涨姿（知）势（识）
有些人不管做什么绿叶菜都喜欢焯一下，这样对不对呢？
国内外的测定数据，日常吃的油菜、菜心、芥蓝、西兰花、芥菜、小白菜、大白菜、菊花菜、生菜、油麦菜等，含草酸非常非常少，几乎可以忽略。草酸高的蔬菜是马齿苋、菠菜、韭菜、苋菜、牛皮菜（叶用甜菜）、竹笋、苦瓜、茭白等。不是不能吃，只需要先焯水，去掉一部分草酸，口感不涩再吃。千万不要以为什么绿叶蔬菜都有很多草酸。
菠菜山药鸡蛋糕
食材鸡蛋2个，菠菜6颗，紫山药（或铁棍山药） 20克，淀粉 2勺
调味小葱 几根，盐 少量
烹制方法蒸
参考月龄7M+
所需时间10分钟
制作过程
准备好材料。2勺淀粉加2勺水调一点水淀粉，水的量不要超过鸡蛋的液体量，否则太嫩不好切成型。
菠菜和小葱洗净。锅中放水，水开后大火将菠菜焯水10秒捞出来。
过一下凉，沥干水，将菠菜切成末，小香葱切末，山药切小丁（小一点再小一点）。
鸡蛋打散。把菠菜、小葱末和紫山药放入蛋液中搅拌均匀。
再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。准备好容器，把菠菜蛋液倒入。
柚子妈说
1、想切片吃的，最好铺层保鲜膜再倒鸡蛋液。2、1岁以上再加盐。
放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
可以直接挖着吃，也可以切厚块装盘，7个月以上宝宝就可以抓着吃。非常美味哦！
粑粑麻麻们吃自己调个酱生抽，醋，香油，少许盐，一勺白糖，爱吃辣的还可以倒点辣椒油，喜欢蒜味的，据说在汁中加入蒜蓉也不错哦。
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每天一道柚子麻麻亲手制作的美味
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