一好茶叶看嫩度 嫩度是决定茶叶品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度好茶叶的嫩度容易符合该茶类的外形要求，例如龙井茶要求“光扁平直”，好茶叶锋苗好，白毫显露，如果原料嫩度。
1看嫩度嫩度是决定品质的基本因素，一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”这里需要提到的是，最嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的因为芽心是生长。
而且它的香气比较浓郁，如果发现茶叶有焦糊味或者苦涩味，就说明茶叶的质量不好，不同的茶叶在冲泡以后，茶汤的颜色也不相同，但质量好的茶叶冲泡出的茶汤是清澈明亮的，如果发现茶汤浑浊，则说明茶叶的质量不好。
反之，如果在潮湿不通风的仓储环境下陈化，叶面将变得暗黑无弹性感标准六用嗅觉辨别香气不同的茶叶有不同的香气，好的茶叶不论你冲泡几次，叶底都会留有淡淡的茶香而那些残次品标准七判断明显不好的叶底1灼伤的叶底。
这里提醒您，选购新茶要注意一看色泽二观外形三闻香气四品茶味五捏干湿一看色泽新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐。
后评叶底以上是辨别茶叶质量的六种方法，茶叶的味香醇及性比价都十分关键好的茶叶茶香扑鼻味道甘醇喝了对身体有益品质差的茶叶会失去原有茶叶本身的味道，甚至有股潮湿味道，有些还会增添许多防腐剂望采纳。
无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣3净度 主要看茶叶中是否混有茶片茶梗茶末茶籽和制作过程中混入的竹屑木片。
3嚼一嚼鉴别茶叶真假与品质，用以下方法最为有效上品茶，尤 问题二怎么鉴别茶叶的好坏什么样子的茶叶是好的呢 一注意名茶造假，检查产地是否正确 1 去老字号或大茶庄购买名茶 由于正宗的名茶产量有限，所以通常。
开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底3嗅香气，茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶4看汤色。
