主料羊肉700克羊蝎子500克辅料生姜2块小葱2根食盐适量白胡椒粉适量白醋适量香菜2根步骤1用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时2在锅中倒入足量的清水，先把；1煮羊肉汤一定要放的4种调料姜料酒盐醋2原料羊肉葱姜料酒盐白糖醋3要想炖出的羊肉汤好喝，必须要出去羊肉的腥味将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右，清洗干净4将；调料的搭配去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了炖羊肉汤除了放姜葱之外，再加入一些花椒就可以了1斤羊肉配上10粒花椒，这样不但；更难炖至汤色奶白2加山楂能软化羊肉山楂本身具有较多的山楂酸，而山楂酸可以提高蛋白分解酶的活性，炖羊肉汤加山楂可以加快蛋白质和脂肪的分解速度，从而帮助羊肉更快的炖软炖烂，羊肉汤自然更加奶白香浓；煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了配上一个由辣椒油花椒面盐味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤；羊肉滋补暖胃，像是现在这样的冷天气，买上几斤炖上一锅羊肉汤喝是再好不过许多人都喜欢喝羊肉汤，却不知道炖羊肉汤该放哪些调料，自己每次炖出来都是清汤，不但没有什么食欲而且喝着也不鲜美，那么炖羊肉到底该加。
无论炖什么羊肉汤，这几种调料是必须的，因为羊肉自身带有一股浓浓的腥膻味，而上面所说的生姜花椒八角桔皮桂皮，是去除腥膻味的好手，所以炖煮羊肉汤的时候，一定要放要炖煮清汤羊肉的时候，需要再放一些红枣；配上一个由辣椒油花椒面盐味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤功效特点 肉烂汤甜，汤汁乳白，可饮汤食肉羊肉含蛋白质脂肪碳水化合物维生素Bl维生素B2尼克酸钙磷铁等其性温味首，温中散寒，化。
羊肉汤放的调料羊肉花椒葱姜盐胡椒粉料酒羊肉冷水下锅，加上葱姜和料酒，直至煮至沸腾之后，就将其捞出来，再用清水冲洗干净备用重新烧一锅水，把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了；一羊肉汤加什么调味料1就只加盐就可以了，羊肉汤吃的就是羊肉的鲜味，放过多的调料，就给影响羊肉本身的鲜味，反而会不好喝，很多人会认为，做羊肉汤的时候，放上很多的调料，会遮盖羊肉的膻味，不是的，这样不仅；01 羊肉汤是一道菜品，主要的4种调料有小茴香桂皮香叶白芷等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味，在全国各地均有各具特色的地方名吃将羊骨头羊肉与羊杂一起投入汤锅羊肉羊杂切成薄片再倒入汤碗中，冲入滚烫的羊。
加入花椒之后，会使羊肉汤喝上去口感更加的好，更容易起到暖身的作用可以在羊肉汤炖的时候加入花椒2胡椒粉胡椒粉也是适合在炖羊肉汤的时候加入的调料本身胡椒粉喝上去会有一丝丝的辣味，而且胡椒粉有特殊的；注意事项 炖羊肉汤，不要乱用调料，要想口感鲜美，不膻不腥的话，我们只需要加上5味料即可，这5味料也就是大葱生姜花椒盐胡椒粉葱姜和花椒主要是用来去腥的，盐和胡椒粉是用来调味的；1炖羊肉必放的调料有料酒小辣椒生姜花椒桂皮和橘皮，它们的主要作用是去除羊肉的腥膻味2如果是炖清汤羊肉，可以放红枣和葱段，能増鲜和提味如果是高汤羊肉，可以放干辣椒鸡精和胡椒粉炖羊肉之前需要将；1煮羊肉汤放生姜大葱白花椒盐这四种调料2大葱白含大量的大蒜素，具有明显的抵御细菌生姜是炖羊肉必要的食材，姜汁能使羊肉微辣入味，还有驱寒效果花椒本身有温中行气驱寒除湿的作用，和羊肉相互补益并且。
我们在熬羊汤的时候也可以放入少许的白萝卜，白萝卜既能掩盖羊汤的异味，而且还能给羊汤起到增香的作用所以大家可以试一试哦清炖羊汤的小技巧1清炖羊汤的时候，羊肉一定要记得冷水下锅焯水这样羊肉里面的血沫。
