倒入适量生抽芝麻香油8热锅，倒入小量食用油烧至微小冒烟淋在姜葱蒜末上，拌均匀既可9摆盘既可如果是自己吃可以不剪虾须如果朋友聚餐可剪虾须摆盘更好看白灼虾剥皮蘸酱汁，真是爽口鲜嫩好吃。
食材鲜虾500g，1把葱段，5片生姜，2勺料酒，3勺白灼汁，1勺葱沫，5个蒜瓣沫，10根姜丝，1勺香菜碎，2颗小米辣做法1500g鲜虾洗干净，抽去虾线，下锅+1把葱段+5片生姜+2勺料酒，大火焖煮3分钟2虾过。
白灼虾调料的简单做法如下主料剁辣椒，1小勺辅料油适量，盐5g，糖12g，蚝油1小汤勺，味极鲜1小汤勺步骤1锅内放油，开小火2小火油热，放入蒜末和剁辣椒爆香，然后放入味极鲜稍稍熬制10秒钟，加入很。
4入锅后的虾注意要用漏勺或者铲子轻轻推动，使其均匀受热，直到水煮开，煮上1分钟左右就可以出锅了时间根据虾的大小而定，别煮老了，就不好吃了5根据个人的口味，调个蘸汁即可开餐了，没有蘸汁也好吃。
白灼虾做法如下1大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无。
白灼，先撇开去腥调味的区别，单讲火候还分文灼和武灼所谓文灼，即水不沸腾，以虾眼水约90度为度，用小火将食材浸热至刚熟即可而武灼，则一般为沸水，用大火迅速将食材焯热至熟这才是白灼虾最正宗的做法。
1虾子冲洗干净放入锅中2准备配料，葱切段，姜蒜切片，小米辣切圈，香菜切段3配料放入锅中4加入蒸鱼豉油2勺料酒1勺，不放水，盖上盖子大火开煮煮三分钟后，打开盖子，简单翻翻，均匀受热5出锅。
