准备用料红辣椒500g白醋适量盐适量白酒适量大蒜适量生姜适量1准备若干只大红辣椒2洗干净后切成细丝3放到户外自然晾干4生姜切丝，大蒜切沫，将辣椒丝与其拌匀，加入适量白酒白醋食盐鸡精后再。
腌制红辣椒的制作方法如下1将红辣椒洗干净，沥干沥干后，剪成片状记住一定要带一次性手套不然会辣的哦剪好后，放入盐味精糖适量，姜片蒜片适量拌匀准备个玻璃瓶洗干净沥干一定要沥干，沥干后放入辣椒密封好。
生辣椒的腌制方法大全如下一油封辣椒咸菜 配料辣椒10斤花生油04斤酱油5斤生姜04斤大蒜04斤味精02斤白糖075斤白酒075斤盐05斤 腌制方法1辣椒洗净晾干节两半，用盐腌制34小时。
3红椒的腌制 把食用盐与花椒一起入锅炒香，得到花椒盐以后取出，降温以后放晾干的红椒中，调匀腌制两三天，把腌出的水分倒掉，再把制好的蒜末放到红椒中调匀，然后把它们装到可以密封的玻璃瓶子中，入冰箱冷藏保存。
腌红辣椒剁辣椒主要食材辣椒 2斤，生姜大蒜食用盐均为适量 制作方法1选辣椒，根据吃辣程度程度来选择2把坏掉的辣椒挑选出来，洗干净，然后晾干，可以放在太阳下面晒也可以的，很快就干了3。
1红辣椒片腌制方法一 平时腌制红辣椒片时可以把新鲜细长的红辣椒用清水洗净，去柄，用刀切成片状，加入适量的抽，再加适量食用盐和鸡精调匀，腌制一天，取几头大蒜去皮以后把蒜瓣切成薄片，调匀以后直接再腌制半小时。
