在加水前，用小刀沿锅壁轻轻划动，将糊糊与锅壁分离，然后用刀将糊糊轻轻分割成若干小块这时加入凉水，就可以加挂在锅壁上的糊糊，清理下来，既保持了锅壁的清洁，又不会浪费第五步，把加入了凉水的魔芋豆腐坯放到火。
2豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用 3准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒 4全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10。
步骤1豆腐切67cm的厚片，撒点盐入底味2沾上面粉3全部做好4裹上蛋液5放入油锅中小火煎6两面金黄盛出备用7另起油锅，葱姜炝锅8加入酱油花椒粉炒香9加清水烧开10。
问题一老豆腐的做法，老豆腐怎么做好吃，老豆腐的家常做法 材料 老豆腐一块，牛肉酱一大勺，葱花，蒜末，红青辣椒切丁 做法 1老豆腐切小块氽水后备用 2锅中热油，放入蒜末红青辣椒丁炒香后，加入老豆腐翻炒 3加入一大勺。
1豆腐炖大骨头高压锅要用30分钟2煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂因为这种高压锅的压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火。
