1猪蹄洗净剁成小块锅中放冷水，猪蹄，大火烧开注意水开即可，此时汤水浑浊，且有浮沫此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内2干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小。
准备食材猪蹄一个，黄豆一小碗，葱花少许，老姜一块，料酒，干辣椒段，精盐，食用油操作步骤1将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制所以一定要将猪蹄。
怎么炖猪蹄好吃又简单做法如下干黄豆提前三小时用水泡着猪蹄拔毛，可以用火烧，然后洗掉焦灰就可以了冷水下锅飞水，煮至水开，撇去浮沫，用冷水冲净冰水更佳，这样一冷一热使皮更Q炒糖色小火，一点底油，放。
1锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干2锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒花椒炸出香味，再放入冰糖将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀猪手上色后，放入葱姜八角。
步骤1把猪脚慈茹洗干净用炒菜锅煮半锅水，加八角，桂皮，一捆香菜，姜片，把猪脚放进去，炖煮20分钟，捞起洗干净2把洗干净的猪脚，锅中放油，油热放入猪脚，炒几分钟3放入慈茹，爆炒一会放入清水，水位。
做法1猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝捞起备用2把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时3喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料3猪蹄皮冻。
制作步骤 1 黄豆提前一夜浸泡制作步骤 2 猪蹄冷水入锅，煮至大量浮沫漂起～制作步骤 3 锅中依次加入焯好水的猪蹄姜片黄豆火腿片盐，加入清水，大火煮开后转小火炖40分钟至猪蹄软烂即可二电饭锅炖猪蹄 用。
烹饪步骤1这样炖出来的猪蹄软烂入味，解馋过瘾，非常好吃，一起来准备一下炖猪蹄的烹饪食材吧，准备一根猪蹄，因为猪蹄子的骨头比较硬，不好剁，所以咱们在买猪蹄的时候，最好让卖家直接给整成小块接下来再准备适量。
猪蹄好吃的炖法如下猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分锅中放少许油，放入猪蹄。
猪蹄，一种贴着高卡肥腻标签的食物，卤猪蹄吃起来十分有劲道，里面肉质软绵，偶尔消遣消遣用来下酒是不错的 猪蹄怎么炖才好吃呢？ 猪蹄可以跟花生黄豆莲藕以及栗子一起炖，或者是直接放入冰糖炖2个小时，吃起来香甜软绵，令人无法自。
炖猪蹄配方花生猪蹄葱姜蒜陈皮盐冰糖白醋老抽生抽料酒 1花生提前放在水里，浸泡2个小时左右，将其泡大买猪蹄的时候，最好就让老板给你剁好，不然自己回家弄，很麻烦的2买回来之后的。
猪蹄好吃，但去除猪毛砍劈分半不是轻而易举不但要有耐心，还要有得心应手的五项工具才行 炖好一锅软嫩的猪蹄不算难，但软嫩而不软烂，也就是不但软嫩，还要有一个好的外形和卖相，而不是软烂，不能一碰就。
1猪蹄去毛洗净，剁成小块，玉米切成一寸长左右的段 2生姜去皮切片干尖椒桂皮八角干豆豉置于盘中备用 3炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片干红椒干豆鼓桂皮八角煸香。
7再倒入半瓶啤酒8倒入高压锅里，再加入适量清水，加入大葱段9盖上盖子，按豆类蹄筋键即可，时间大概40分钟10时间到了之后排气再打开，颜色好漂亮，看着就诱人11这样炖的猪蹄，没有一点腥味，软而不。
猪蹄炖法如下1加凉水泡半个小时，用钢丝球擦洗表面，收拾干净后再泡半个小时，通过浸泡去掉部分血水和异味泡好后再换水洗两遍，倒进锅内加凉水料酒大火煮，煮出浮沫去掉，再捞出清洗干净2炒锅内加少许油。
4提前将续煮锅内锅里的水烧开，放入上好色的猪蹄胡萝卜食用油以上调料，大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅，等40分钟后就可以了，做红烧猪蹄就是这么简单小技巧 1冰糖使用前最好碾碎，上色炒冰糖时用小。
5将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用6炒锅内倒油，放尖椒姜片蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐生抽老抽稍多一些，继续翻炒7将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加。
