1、1沙虾清洗干净，剪去虾须虾脚 2蒜头和生姜分别剁碎 3蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延；1我们要把虾先去头去尾2再把虾给清洗干净3然后锅中放水，直接将虾盘放入水中蒸煮4蒸810分钟之后拿出，放入香菜调香，就可以沾酱油吃了；主料对虾 500克 调料味精 2克 盐 2克 胡椒粉 1克 料酒 5克 姜 20克 大葱 20克 花椒 1克 鸡油 50克 蒸大虾的做法 1大虾洗净，剥去虾壳 2用小刀从虾背划穿虾身，尾部不要划穿，挑出；1虾洗净，用牙签挑出下线2姜切丝备用3虾放入料酒腌制10分钟，摆入盘中4上面撒上姜丝5锅中烧开水，放入大虾蒸15分钟左右6清蒸大虾就出锅了，碗中倒入捞汁，切点姜蓉葱蓉，搅拌一下，蘸料汁就；1准备食材2蒜用拍蒜器拍成碎末3绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用4海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断5剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷6粉丝；3 放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可做法三 1这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足2尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢，以免伤到手和嘴13大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒。
2、1准备好活虾姜葱盐生粉酱油花生油2要想吃到鲜甜的虾，一定要买活的，冰鲜的虾口感相差甚远，虾的品种随个人喜好3把虾放在水龙头下清洗干净，轻轻把虾头拧下来，虾线也会被拉出一部分4；蒸虾时一定要水已经烧开， 再开始蒸，只要十分钟即可， 时间过长会让虾肉老请点击输入图片描述 6 出锅 蒸完之后，就可以出锅了这样美味的蒸虾就完成了，请点击输入图片描述 END 注意事项 清洗虾很重要， 用手抓住；4 蒸锅里倒入水，大火煮5分钟左右，直至沸腾，铺上葱与蒜头后，放上大虾蒸5分钟左右至熟 5 将蒸好的大虾拿出来，抹上芝麻油 大虾上面撒上青红辣椒黄白蛋皮石耳等菜码儿 清蒸虾怎么做好吃？ 看你爱好了，蒸也可，炒了；1选取新鲜的虾2用温水泡10分钟左右， 捞出，洗干净，沥干水分3将姜切成薄片，葱一根切碎，另一根切成段4蒸锅底部放入适量水，上面将虾呈环形均匀平铺摆放，中间放入姜片和葱段，大火蒸67分钟即可5准备；做法如下1这款清蒸虾不用去虾壳和虾头，尽量保持虾油的成分，使虾味十足2尽量剪去尖尖又硬硬的虾枪，以免伤到手和嘴3大葱切丝放在摆好的虾上面，然后盘里倒适当的料酒4蒸虾的时候，碗上面盖个盖子。
3、1主料虾300克2辅料葱段，姜片3调料料酒盐色拉酱芥末酱米醋各适量4虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中5加入葱姜盐，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱芥末酱或米醋；1主料虾2辅料料酒鸡精葱姜蒜蚝油或鲍鱼汁3将虾线挑除，清洗干净并沥干水分4用料酒腌制15分钟后倒出多余水分5铺上蒜片姜段，撒几颗红椒圈6均匀淋上蚝油或鲍鱼汁7盖上一；蒸出来的清蒸虾味道就会更加纯正一些在蒸虾的时候一定要掌握好火候，必须要在锅中的水沸腾的时候将虾放进去隔水加热，这样做虾肉就会因为温差太大而迅速收缩，所以肉质吃起来就会更加的紧实，而且里面的水分也会被牢牢的。
4、4全部处理好后，再用清水多清洗几遍，控干水分配菜洗净香葱香菜切段蒜头切末，一块生姜大半切片，小半切末备用5接下来调碗蒸虾汁碗中加入半勺蚝油，2勺生抽和少许白糖6再加入3勺料酒，搅拌均匀。
