可以的，可以做成韭菜花炒鸡蛋进行食用，具体做法如下需要提前准备好的材料包括韭菜花 1把鸡蛋 2个油 1勺盐 1勺鸡精 适量1韭菜花一把洗净沥干水2鸡蛋磕入碗中，加入盐，拌匀3韭菜花切成段4。
浙江等地韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料，农家制韭花酱配料有未开的韭菜花鲜辣椒，生姜，食盐韭菜花的茎像葱，最大的功能是食用，是苏格兰人和威尔斯人餐桌上的最爱，罗马人会把它当药来使用。
1准备好食材，需要韭菜花鸡蛋大蒜2洗净之后，把韭菜花切成段3辣椒是个点缀，然后把蒜瓣儿拍碎4碗里打3个鸡蛋，放一些白胡椒粉和盐，提味去腥，使出麒麟臂搅打至蛋液有丰富的气泡5一定要热锅。
简单方法1鸡蛋或者肉丝炒好，待用2韭菜花去掉花和老的部分，剩余掐成一寸长，洗净，下油锅，炒至断生，放入鸡蛋或肉丝，盐鸡精调味，完成还有网上找到的1银牙韭菜花主料 银芽8两约320克，韭菜花。
3起锅加油，油温5成热时倒入打散的蛋液，然后用勺子背部轻轻地推动蛋液，待蛋液快定型时，再用勺子将其分成小块，完全定型后盛出备用4另起锅加油，油温5~6热时放入腌制好的韭菜花，然后开大火翻炒，炒出韭菜花的。
