1、5垫锡纸的烤盘依次放上洋葱块皮朝上的鹅胸肉，放入烤箱烤2025分钟6烤完戴隔热手套趁热取出，用夹子推推夹出装碟及柠檬片鹅肉怎么做好吃又简单茶油烧鹅肉 材料 鹅肉700g辣椒200g茶油适量盐适量；一抓一只大白鹅，灌茅台镇打来的散白酒二两至鹅晕头转向，然后宰杀清洗干净给鹅肉摸一层花生油锁水灌酒目的脱毛容易，血排泄干净肉质香二白切浸卤水制作 香料生姜250克，草果10克，沙姜25克，陈皮15克；鹅是一种家禽，比较常见，鹅肉也是平时生活当中经常食用的鹅肉的味道很好，吃法也有很多，大家都很喜欢吃那么，鹅肉怎么做好吃呢？ 鹅肉炖土豆 食材鹅肉土豆大葱料酒盐生抽老抽 做法 1先将鹅肉清洗干净，之后在切成方块；好吃的鹅肉做法如下一红烧鹅块炖土豆的做法1大鹅剁小块，开水焯一下撇去浮沫备用2土豆去皮洗净切块，胡萝卜去皮洗净切块备用3高压锅加入适量开水鹅块花椒大料葱段姜块压15分钟4捞出压好的鹅块。
2、2将风鹅改刀成条，取小蒸笼一只垫上荷叶放入蒸好的糯米放上风鹅肉条，用旺火蒸20分钟取出3净锅上火，加水烧开后，放入甜豆虾仁红椒粒火腿丁汆水1分钟捞出4空锅放色拉油烧至五成热，将汆过水的原料；制作流程如下步骤一先将光鹅处理干净，清洗里面的异物以及鹅毛鹅毛可以用火枪烧一下，去除干净，切掉鹅尾巴步骤二起锅烧热下油多放点烫锅，然后下鹅仔锅中慢火烫至鹅身鹅翅鹅掌也要烫金黄色即可；五味鹅的做法不难，一般选取醋酱油冰糖甘草和桂皮，按比例熬煮成五味酱汁，间中加入少许白酒调味，将清理干净的鹅肉块浸入酱汁中，小火煮约半小时，以让鹅肉充分吸汁入味由于五味鹅做法简单，鸭肉肉质嫩滑香浓，五。
3、鹅切成小块，好入味，本人喜欢切的碎一些，用开水焯一下捞出备用锅内倒入一碗酱油，加入冰糖，可根据口味添加，放小火把冰糖熬化，这个步骤要耐心，火大冰糖会发苦将焯好的鹅肉放入锅内翻炒，最好把水控干点炒好糖色；鹅做成红烧鹅肉最好吃以五花肉鹅肉为原料，加入冰糖桂皮八角生抽等配料焖煮即可制成具体做法如下主料五花肉500g鹅肉500克辅料冰糖30克桂皮1个八角1个生抽20毫升老抽5毫升葱段1把生姜适量；，选购鹅肉最好选活的大鹅当场宰杀，一般 健康 鲜活的大鹅羽毛干净有光泽，活泼凶悍，眼晴有神宰杀后放血干净，血色暗红，拔毛修整后，有微腥味，但没有臭味肉丝洁白，肉质有弹性，没有硬节等，准备好以下材料。
4、关于鹅的吃法，估计大家脑海里蹦出的第一个想法就是“铁锅炖大鹅”，鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，而且营养价值也高，鹅肉里面含有优质的蛋白质而且鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多；鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白低脂肪低胆固醇的营养健康食品鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类。
5、1梅子鹅做法将鹅用适量盐糖姜汁绍酒和老抽涂匀开鑊下油以中火加热，将鹅煎至两边金黄色，取出备用下油炒香面豉酱，放入鸡汤或水，加入适量的梅子片糖，用盐糖调味，放回鹅，焖熟收汁，取出切件；一莲藕烧老鹅 材料 主料老鹅500克 莲藕200克 冰糖20克 青红椒块适量 豆瓣酱1勺 辅料盐10克 料酒适量 酱油10克 葱姜适量 八角2个 花椒少许 做法 1老鹅洗净，斩成小块 准备好葱姜 八角花椒 莲藕去皮。
6、大鹅做法不同口味也会不同，给你推荐一下家庭版盐水鹅配方与制作方法 主料老鹅一只净重约3500克香料白蔻15克去籽草果10克八角10克小茴香5克香叶5克甘草5克公丁香3克配料精盐200克味精150。
