1葱切末，西红柿和黄瓜切丁如黄豆大2另依个人口味加盐，味精，醋适当多放以突出酸味，白胡椒粉，麻油，紫菜，虾皮，放入碗内3面条白水煮熟后，用面条汤约半碗将上述调料配料冲沏酸汤搅拌均匀，捞入适量面条。
1猪肉洗净切碎，切记不要切沫！ 切好后放入碗中 大葱切段 接着把 料酒 淀粉 姜 大葱放入碗中 抓匀后即可 2把小米辣 蒜苗 蒜 切碎 锅中烧油 把 小米辣 蒜苗 蒜 进行翻炒 炒出香味后约30秒 装碗备用 3把猪肉。
通宵加班后，在街边小摊，要一碗豆浆一根油条，实在饿得慌再加几颗小馄饨或者一碗豆腐脑，油条是一定要泡在豆浆里吃的，让油条的孔洞吸饱豆浆，就着清晨的朦胧雾气一口下去想家的时候就给自己煮饺子好了，煮的白白胖胖。
都匀素酸汤的做法很简单，只要有红酸作调味基本就成功了制作酸素汤的配菜可以随意选用，一般都是用夏季的应季蔬菜，黄豆芽番茄包菜等都可以放，喜欢放哪样就放哪样好了，配菜丰富点营养更全面，更好。
酸汤饭，店内必点，每位食客来到这里都会情不自禁叫上一碗其中最重要就是酸菜，用的是富源当地带来的，有时候用的是红萝卜，有时候用的是白萝卜，根据富源那边季节的变化再配以煮的熟烂的本地红豆红豆汤青辣椒等。
分享下我在旅行中吃过的最让自己难忘的美食哦对于无辣不欢的我而言，排名第一的当属四川的麻辣火锅哈1四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称， 作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食这红海似的汤，诱人的。
最好吃勒洋芋园子盐务街罗姨妈酸汤饭旁边 最好吃的烤脑花河滨公园实验中学对面，徐哥烤脑花去他家还要点掌中宝，炒粉，二块粑，超好吃！ 最好吃勒过桥米线小十字谭亚隔壁 最好吃的烙锅贵州日报社车站那里，盐务街一烙锅，黄金路。
做法1将宰杀洗干净的鲤鱼放入已煮沸的酸汤里面煮熟2放入适量盐姜生花椒和鱼香菜等调料再煮5分钟35分钟后把煮熟的鱼夹进菜钵，剔去鱼刺，再来一把胡椒面盐葱花蒜泥番茄调匀，倒入鱼肉拌匀后即可。
