1酸菜洗干净切成段并挤干水分酸菜鸡的做法步骤1 2鸡肉洗干净剁碎，在锅里烧开一道，然后倒掉水并滤干水分酸菜鸡的做法步骤2 3剔下来了鸡油不要丢掉，在锅内煸出鸡油酸菜鸡的做法步骤3 4鸡油内放入葱段和生姜片。
料汁生抽2勺，料酒2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖1勺做法1油热下鸡肉炒至表面微微焦黄5分钟左右2放入葱姜蒜小米辣炒香，再放入酸菜炒香 3倒入酱汁翻炒均匀，再加入没过鸡肉一半的热水，大火煮开后转中。
鸡肉是含有丰富的维生素C和维生素E的，而且蛋白质的含量和种类是很多的，我们食用是可以很好的增强体力，强壮身体的二酸菜炒鸡的做法步骤 1鸡腿洗净后斩成块，酸菜切块，葱切断，姜蒜分别切较大的块2买来的酸菜。
可以 小鸡炖酸菜 用料 主料 鸡肉1000g 酸菜200g 调料 食盐 适量 调和油 适量 小鸡炖酸菜的做法 1将锅加油，将焯好的鸡肉放锅里翻炒等鸡肉变了颜色后加切好的酸菜一起炒2炒10几分钟之后加水大火炖3将锅炖。
鸡腿煮熟后，放在凉水里煮凉，对于胃口不大没有食欲的人来说，是非常有用的开胃菜吃了一块以后，人的食欲会大大增加，而且吃不停做的时候，选择当地的鸡肉来烹调，烹调的时间通常比较多，因为当地鸡肉的品质紧实耐用。
家常酸菜鸡肉做法 1 食材鸡肉400克酸菜200克泡姜2块泡椒2个小葱2根姜1块蒜5瓣干辣椒4个花椒2克生抽1勺鸡精半勺2 酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段3 鸡肉切。
