1羊排要烤至少30分钟才可以熟，烤箱温度大约在180度上下火烤2根据羊排的大小可以适当调整时间，一般选择烤40分钟的羊排最为鲜嫩，两面各烤20分钟最为合适烤羊排可以用大拇指按压来判断羊肉是否成熟，熟羊排按起来比较。
根据羊排的大小和烤箱的温度需要4560分钟烤箱烤羊排的时候需要进行预热，一般是提前预热200度，羊排一定先腌制入味再入烤箱烤，一定要整根羊排一起烤这样才好吃可以将羊排拿出来看下，如果还没有烤熟可以接着继续烤制。
考多久，要取决于羊排的厚度一般180度在20分钟左右。
在家烤羊排200摄氏度要烤4560分钟，羊排需要的烘烤时间比较长烘烤时间过短会使肉质太硬口感不佳，但长时间的烘烤又会烤干水分，使排骨的口感太干太柴，可以先用锡纸包裹烤盘，然后中途除去锡纸继续烤。
7取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220。
2将羊肉捞出沥干，晾凉 3将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时 4用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是。
