而我们自己在家熬猪油时，添加什么，才能把猪油熬得又香又白还没有腥味呢妈妈在熬猪油时，多是选取猪板油，而在熬的过程中，一般需要添加三样东西一勺清水和葱姜，有它们的加持，猪油又白又香还不腥熬又白；毛腥味去除方法猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀封存，能使猪油长时间不变质并能保持特有香味炼熟的猪油，存放时间长了，由于保管不注意，常有一股难闻的气味，主要是因为受光热。
步骤三小半碗水加入少许料酒，倒入肥猪肉中，开大火烧开步骤四当水煮的差不干的时候，大火转中小火慢慢将油炼出来，加入洗净的葱熬煮步骤五当肥猪肉变的有些干时，关火，将猪油渣过滤出来即可步骤六熬好；熬制猪油的时候加入适量的葱姜和料酒可以去除猪油中的腥味猪油的熬制方法如下主料猪板油1000g 辅料食用盐适量，葱适量，生姜适量，料酒适量，清水适量 步骤一猪板油用清水洗净后切成小块备用步骤二切好的；6在耐热容器上面架起一个滤网将熬好的猪油，过滤7熬到这样的时候就可以了不要等到油渣有焦糊发黄的不要用工具挤压油渣否则挤出来的油就会发黄8过滤好的液体是澄清的加5克细砂糖搅拌均匀，除腥9；炼猪油时加适量的料酒，这样可以去腥具体做法如下需要提前准备好的材料包括猪油 350g料酒 1大勺1买回的猪板油用水冲洗一下2把洗好的板油放入炒锅中3加入一勺料酒4用锅铲翻炒猪板油，不一会就。
5等渐渐地熬制到锅里的油越来越清澈，早已熬成绝大部分的油脂情况下，可以加生姜片去腥，加上1勺白砂糖1勺食用盐，食用盐可以去除腥味，还能提升保存期，白砂糖可以让猪油的颜色更白，保存期也久，不推荐加葱，冬；熬煮的过程中加入适量的白醋去腥，大约煮一两分钟中就可以将猪板油捞出这样猪板油可以去除大部分的腥味随后将猪板油中的葱和姜捞出丢弃熬制猪油锅清洗干净后，加入猪板油重量的四分之一的清水直接将猪板油倒；往锅里加入小半碗的清水，然后把猪板油再倒进去熬熬猪油的时候加入少量的白酒，加白酒的主要作用是因为，它有去异增香的作用先开大火把锅里的水慢慢熬干，等猪板油开始出油的时候再转小火熬基本上全程都是小；加一点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀之后封存，能增长猪油的保存时间和香味3，在炼猪油的时候，加一点开水，使得猪油里面一些会散发腥味的物质溶解在水中之后，随着水蒸气一起蒸发掉。
2 生姜或者洋葱去腥在熬制猪油的时候也可以放一些生姜花椒桂皮等去除腥味，也可以加一点大葱和洋葱，这样熬出来的猪油会更香3 加些白糖猪油炼好后，尚未冷却时加点白糖，一般每公斤猪油加白糖100克，搅拌均匀；炼猪油时加适量的料酒，这样可以去腥具体做法如下1准备用料猪油 350g料酒 1大勺2买回的猪板油用水冲洗一下3把洗好的板油放入炒锅中4加入一勺料酒5用锅铲翻炒猪板油，不一会就出油了；四锅中倒入清水，放入猪板油，大火煮开后转小火煮五水分煮干，开始出油时放入姜片和葱结，小火慢熬六待油量变大，油渣变小时，捞出姜片葱结丢掉，再把油渣捞起，用铲子压干油渣内的猪油七晾至温热后；按照上述办法熬制猪油，葱姜可去除猪油中的腥味，香芹胡萝卜还有花椒能够调整其味道，延长猪油不产生异味的时间猪板油切大块炸出的的油炸易成型，外酥里嫩，加孜然和盐就可直接食用，也不浪费；熬雪白猪板油 小时候放学回家，妈妈在熬猪油，拿一块馒头，吃着油脂渣，能香掉牙用料 猪板油 600克 清水 100克 熬雪白猪板油的做法 清洗猪板油 请点击输入图片描述 切小块 请点击输入图片描述 锅倒入清水，放。
1炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可此法不但可消除油的哈喇味，而且油。
除去猪油的腥味异味方法一炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味可在用油时，把匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液，弃掉黑渣即可此法不但可。
