炎热的天气总是让人没胃口，这时就喜欢吃一些凉拌清淡的饭菜，所以凉拌菜就成了日常餐桌上必吃的美味今天就为大家分享一道清热解暑又非常简单美味的凉拌菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧桃仁苦瓜1准备食材苦瓜一根破。
凉拌苦瓜1处理食材我们准备苦瓜一根，先切掉两头，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比较苦，最好去除干净2然后在苦瓜表面，每隔1厘米片上一刀，而不要切断，再改刀切成均匀细丝，这种刀法，江湖上也称。
把苦瓜切成片，用开水焯一下，再用白糖醋盐香油拌着吃，特别好吃，下面就说一下凉拌苦瓜的做法工具材料 苦瓜，白糖，醋，盐，香油 01 将苦瓜洗净，切掉两头，再用勺挖掉中间的瓤02。
凉拌苦瓜 所需食材苦瓜一根大蒜几粒小米辣几个食盐适量植物油适量白糖少许白醋5克香油5克做法步骤1准备苦瓜一根，清洗干净后，对半切开，去掉瓜瓤，瓜瓤非常苦，一定要去干净，然后把苦瓜切成均匀。
辅料 花椒油 1勺 食盐 1勺 白糖 3克 蒜 4瓣 小米椒 2个 植物油 2汤匙 凉拌苦瓜的做法 1苦瓜洗净去籽，子姜去掉红皮洗净 2姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用食盐腌制20分钟 3蒜切片，小米椒切细丝 4腌制好的仔。
食材明细苦瓜一根，葱白一根，红彩椒少许，食盐1茶勺，蒜茸少许，生抽1汤勺，醋1汤勺，白糖1茶勺，香油少许制作步骤1 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤2 斜刀切成均匀的薄片3 锅中加水，调入一茶勺的食盐4 水开。
