螃蟹一般是不需要杀的，你只需要把他洗干净就好了，一定要用刷子刷干净，要不然他会很脏的，然后就翻去锅里面蒸都好了螃蟹花用大部分时间在寻找食物，它们一般并不挑食，只要螯能够弄到的食物都可以吃小鱼虾是它们的最。
1取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势往外翻靠着桌子的边缘在螃蟹左右边的边缘借力剥开螃蟹的外壳2剥开螃蟹的外壳后，把黏附于螃蟹外壳中央的食胆清理干净3去除干净长条网状的蟹鳃，再用刷子将螃蟹的外层和内层。
用一根筷子穿过螃蟹的嘴巴即可，下面介绍螃蟹的宰杀方法及煮法准备材料螃蟹1只筷子1个生姜少许黄酒少许盐少许啤酒少许 制作步骤1用筷子对准螃蟹的嘴巴，用力插进去 2当筷子穿透螃蟹，等上10秒就可以克。
螃蟹不需要“杀”通常家庭烹饪螃蟹的方式是活蟹蟹清蒸，或活蟹水煮清蒸螃蟹不要将捆绑的绳子剪开，以防螃蟹夹手用刷子将螃蟹刷干净，多冲洗几遍，将螃蟹肚皮朝上放在蒸锅的笼笹上盖上锅盖，水开之后再蒸约十五。
