1、1看刺的坚硬程度，我们可以先观察一下榴莲的刺然后，找两根相近的尖刺，再用手捏住刺的顶部，轻轻用力把刺合拢捏拢，如果很容易就能合拢，就说明这个榴莲是成熟的看大小，成熟的榴莲体型较大，我们在挑选的时候可以。
2、挑选剥开的榴莲肉的方法1看颜色成熟的榴莲肉颜色偏黄，偏向于暗黄或者褐色的榴莲肉是成熟度最好的并且偏黄颜色的榴莲肉比较甜2看大小榴莲肉个头均匀的比较好，大小适当，比较饱满此时的榴莲肉会多汁好吃。
3、1从外表上看，我们要选那种外壳有一些裂痕的也不要太大，因为那样里面的果肉可能就已经腐烂了要那种刚刚开始开裂的，这是成熟了的表现，这种榴莲一般都是熟透了2可以捏一捏榴莲上面的尖刺，一般如果比较成熟的。
4、1找皮薄 想要买的榴莲划算，我们尽可能地要选择皮薄的榴莲，皮薄也就意味着它肉要多一些，我们从它的外表细刺可以区分，刺比较的粗大，那这种榴莲皮就厚刺比较细小紧密，那么这种皮就薄，就值得去选择2看形状。
5、挑选榴莲肉的方法摇一摇 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里面有轻轻的`碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴。
6、榴莲怎么挑选1看表皮从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗还有一个判断方法，就是用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起。
7、，已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲，都会比较不错，不一定非要开口不可如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外。
8、1不要选择太软的榴莲肉，一般太软的榴莲肉已经太熟了，味道会有一点变苦了，也不要选择太硬的榴莲肉，太硬的榴莲肉可能还没有完全的熟，所以选择软硬适中的榴莲肉是最合适的2闻一下榴莲的味道，一般熟了的榴莲。
9、1看柄，新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落只剩一节那么就是过熟，气味会很浓烈，如果两节之间的关节还很完好，说明太生，只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的2看果体，数一数它突出。
10、不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”这样就得不偿失了榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。
11、5看尖刺 尖刺稀疏粗壮的为成熟榴莲，这样的榴莲一般果肉饱满香甜，榴莲味醇厚浓郁，而刺小而紧密的榴莲，里面的果肉小，成熟度不够，这样的榴莲就不要挑选了看一根榴莲是否成熟，可以捏住相邻的两根刺，如果能用手轻易捏。
12、5看刺，找刺少的，肉多表面的刺比较少，刺的底面积较大也比较稀疏，就说明果肉比较多6看开裂，找刚开始裂口的成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的。
13、如果喜欢清爽口感，可以将榴莲果肉混合其它水果一起食用不同的食用方式也会影响到挑选榴莲的标准，建议根据所需的食用方式，在选择榴莲时进行慎重考虑7 存储和保鲜 在挑选榴莲的，也需要注意其存储和保鲜如果要长。
14、问题一榴莲怎么挑肉多的 怎么挑选榴莲 其实挑榴莲的方法并不难，从几个方面入手 窍门一捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯如果不小心买到不成熟的榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下口想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小。
15、2看果体，数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算 挑外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的，榴莲以外形多丘陵状的为上选，因为每个丘陵状里面会棱一颗核，有果核必有果肉。
16、体型偏大的榴莲果肉口感较佳，裂口较大说明榴莲过熟或是被人掰开过，容易污染果肉口感较差若是榴莲颜色较浅呈青色，说明榴莲还未熟透若是颜色较深呈黄褐色，说明榴莲太熟了，挑选时要注意避开这两种榴莲2看外形。
