1、1快速泡发大白豆所需材料有大白豆水，共分为三个步骤详细操作将大白豆洗干净放凉水，没过大白豆放入微波炉，高火5分钟后取出加入凉水将豆子中的水倒去，加入凉水即可2大白豆种子含脂肪油蛋白质糖。
2、就是放在开水里面泡，或者你直接采用水煮的方式，这种方法是最快的，如果放在开水里不断放开水的话，大概是需要一个小时到两个小时左右的时间能够彻底的泡发。
3、大白豆用冷水泡购买干白芸豆，需提前十二个小时进行冷水浸泡处理，如此不仅会让白芸豆在炖煮的过程中更软烂，还可以让口感更加绵软富有回味在日常烹饪期间，如果是鲜的白芸豆，提前一个小时浸泡即可，根据个人需。
4、发豆芽 一 一 一 顺口溜 要让白豆把芽发，优选良种将关把水泡三天三换水，除水湿布盖上边放有阳光通风处，布豆冲水莫隔天照此办法坚持做，发芽只需5～7天。
5、正确的方法是将白豆浸泡12小时吸足水份后捞出，放在容器中，上面盖上毛巾之类的东西保湿，放置在2528摄氏度的环境下，当中检查，去除霉烂变质的豆粒，过1224小时，自然就会发芽。
6、1把买来的干白芸豆用清水泡发一夜，水要多，因为泡开以后它会吸收大量水分2把泡开的白芸豆放进锅里加大量的清水肉汤火腿汤更好大火煮开，转小火慢炖2个小时，直至豆熟变软此时的豆子体积会比干豆子膨胀3。
7、如喜欢吃大料味的朋友桂皮，加入花椒使汤始终保持沸腾转中火，锅上盖，用大火烧开，汤中生姜要多一点配上甜蒜头需要熬20到30分钟吧红参须熬汤参须会变成浅土黄色，汤色是极淡的黄色大白豆Large White Bean。
8、方法步骤1白豆提前泡发，最少2小时2然后猪蹄处理干净并洗净剁成块3然后烧水汆烫猪蹄，水开放料酒再煮12分钟，捞出洗净4然后一大块姜拍碎5然后泡好的白豆，姜和猪蹄一起放入砂锅，大火烧开。
9、白芸豆要泡多久可以煮，白芸豆需要泡至少8小时，最多24小时，以达到最佳的煮熟度泡豆的时间取决于豆子的大小，豆子越大，泡豆的时间越长，反之，豆子越小，泡豆的时间越短在泡豆的过程中，可以添加少量的。
10、泡菜里面的大白豆就是我们说的眉豆，是需要煮熟以后才能腌制的，否则生的豆子是不能吃的下面来介绍一道泡菜的做法泡菜酸酸甜甜，脆爽清口冬天大白菜上市的时候可以用大白菜来做，其他季节也可以是用卷心菜来做这款。
11、主料 猪蹄1000克 大白豆400克 辅料老姜50克 胡椒10粒 花椒8粒 料酒4茶匙 盐1茶匙 白醋05茶匙 鸡精05茶匙 大白豆炖猪蹄的做法步骤 1 猪前蹄两只约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时2 大白豆用开水泡发。
12、葱油香辣白芸豆食材白芸豆200克，小葱3棵，烧烤辣椒粉适量1白芸豆捡去坏豆后放水里淘洗一下，然后用水泡发一夜，可以在临睡前泡下2第二天把泡发的白芸豆放入煮锅里，加入没过白芸豆的水量，开大火煮沸后。
13、葱白切片，姜切丝，蒜切成碎粒锅热油，温热时加入葱姜蒜和干红辣椒丝中小火煸出香味加入郫县豆瓣酱炒出红油调成中火，加入豆角丝翻炒约2分钟沿着锅边淋入料酒香醋，再调入糖，继续翻炒3分钟即可2白豆话梅。
14、材料猪蹄500g，白豆100g，当归50g 调和油适量，食盐适量，姜适量，步骤1 准备好所有材料 步骤2 将干白豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡 步骤3 将猪蹄去毛洗净剁成大块，在沸水中煮5分钟去除血沫，捞出洗净备用。
15、花椒粒，八角，桂皮，陈皮 少量 冰糖 1小把 小葱 2根 生姜 小块 干辣椒 10个左右 盐 适量 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 1勺 做法步骤 1准备食材一块五花肉洗净切成23公分左右的块，干香菇提前泡发好。
16、材料 主料蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克做法 1奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀2蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀3磨子底部。
