菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法一做法 1豆腐切1cm小方块，淡盐水里浸泡10分钟，浸泡过的豆腐不会碎，且更有韧性，还可去除豆腥味2锅烧开水，放少许盐，几滴油，再放入菠菜烫12分钟煮绿叶菜时先在开水锅。
1菠菜去黄叶洗净，锅中水烧开，焯烫菠菜2菠菜焯好后凉水过凉，干豆腐切小块，葱切末备用3热锅热油，放入干豆腐块煎炒，在放入葱花爆香，放入少许花椒粉炒匀4倒入一大碗清水，大火煮开，菠菜挤净水分切。
菠菜豆腐汤的做法1 菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干嫩豆腐切成小块2 锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐味精调味，起锅装盘即可健康提示 1。
1清热生津，豆腐性凉，味甘淡，有生津润燥的功效，而菠菜性凉，味甘，含有丰富的汁水，也能够为身体补充水分，消除口渴，菠菜豆腐汤适合热性体质上火口渴烦躁咽喉肿痛的人群食用2润燥止咳，豆腐属凉性。
