夏天剩饭常温大概可以存放2至4个小时左右煮好的饭在常温下建议不要超过2个小时，需要尽快食用或放置冰箱冷藏保存，如果在常温下超过4个小时，建议食用前要充分加热，如果变质则直接扔掉夏天剩饭常温能放多久 夏季气候炎热。
剩米饭冷藏大约可以存放1 ~2天左右剩饭最好当天吃完如果吃不完放进冰箱冷藏的话，可以保存1~2天左右要注意密封，才可以延长保质期减慢细菌增长的速度不过一般情况下，不建议吃过夜的剩饭因为剩饭中含有水分会促。
也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了3 剩饭放冰箱冰冻能放几天 如果煮的饭剩的太多，预计两天吃不完，建议放凉后，用碗分装并用保鲜膜封口，放到冷冻柜冰冻起来。
家里面的剩饭一般超过了12小时就会变质的，剩饭里面会产生亚硝酸盐，对身体健康是不利的，所以剩饭最好是放在冷藏室中保存，这样相对来说更容易保存一些，尤其是在夏季气温高的时候。
有一些年轻人有带饭的习惯，带饭可以吃自己做的饭，可以节省一点，，还比较干净如果头天晚上做好饭第二天带去吃的话，就是剩饭了，不建议这样操作剩饭最好当天吃完，如果当天吃不完，建议放进冰箱冷藏，保质。
剩米饭放冰箱三天不能吃某些细菌即便是在低温的条件下也可以继续生长，放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存，一般2天以内还是可以吃的，超过三天则不能吃了而且冷藏会加速米饭变硬，难以被人体消化吸收剩饭的处理方法1。
剩菜剩饭放冰箱里最多12天左右剩饭尽量当天吃完，如果吃不完放进冰箱冷藏的话，可以保存12天左右，要注意密封，才可以延长保质期，减慢细菌增长的速度不过一般情况下，不建议吃过夜的剩饭，因为剩饭中含有水分。
煮多的米饭需要放入冰箱冷藏，冷藏期不宜超过多久米饭放冰箱冷藏期不宜超过3天冷冻不超过5天最好还是按家人的吃饭习惯来煮米饭，尽量不要剩饭我家有时候米饭一不注意就煮多了，多少都会剩一些，剩下来的米饭我一般。
