羊肉滋补体虚，祛寒防冷，温补气血，开胃健力，补益产妇，通乳治带羊肉对肾虚腰疼，阳痿精衰，形瘦怕冷，病后虚寒有很好的功效想在家里焖羊肉吃，怎么做才能没有那种膻腥味羊肉要买羊前腿肉，有肥有瘦，吃起来鲜嫩。
是大块肉白炖，只需要半个小时到一个小时的时间如果是红烧的话，则需要最少一个小时的时间来处理，如果仅仅只是涮小块的羊肉，滚水烫一烫就可以了如果是炖羊肉，建议使用高压锅炖上二十分钟左右就可以了2。
锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟 接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关。
1羊肉1小时左右就可以煮熟2羊肉要选对，在选羊肉上面是有技巧的，要挑颜色鲜艳的，颜色深红色是放外面较久，颜色淡红就是冷藏时间较久颜色看起来鲜红的羊肉菜是新鲜的羊肉煮时需要先绰水，放入葱姜料酒去腥。
30分钟左右，如果是不带皮的羔羊，20多分钟即可。
