1、没有鱼，有鱼的味道鱼香肉丝的做法 步骤 一个 主材准备好了里脊肉竹笋水发木耳葱丝蒜末姜末切丝备用步骤 2 肉丝用盐料酒少许淀粉腌制10分钟步骤 三 将蚝油生抽醋白糖豆瓣酱混合调成；鱼香肉丝怎么做 知道了鱼香肉丝的来历，那么我们一起来了解一下鱼香肉丝的做法吧需要用到的食材有猪里脊肉二两胡萝卜二两青椒二两葱适量姜丝适量蒜适量豆瓣酱1汤匙甜面酱1汤匙醋1汤匙白糖12汤匙；鱼香肉丝的家常做法如下食材里脊肉500克胡萝卜半根青椒2个木耳30克蒜2瓣姜1块盐少许料酒1勺糖适量生抽1勺1青椒木耳洋葱胡萝卜切丝2肉切丝，1勺酱油，盐些许，红薯粉，抓匀3。
2、1 鱼香肉丝的多种做法 版本一原料猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精25克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花；正宗鱼香肉丝好吃的做法如下1肉切丝后用一匙淀粉加少量盐因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点，木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱泡辣椒姜蒜均切碎，将酱油醋白糖味精淀粉放一个碗；鱼香肉丝 原料肉丝青红椒茭白黑木耳生姜 调料酱油米醋生粉 制作方法1起锅烧油2025克，放入生姜，煸炒5秒 2加入肉丝划开翻炒20秒 3加入其他配菜翻炒40秒，倒入酱料，加水50毫升 4收至水略。
3、取一只小碗，用汤匙来量调料，一勺生抽+一勺老抽+一勺白糖+两勺陈醋+四勺淀粉水+三勺清水+1茶匙盐+1茶匙香油鱼香肉丝怎么做好吃的步骤 做法一 用料瘦猪肉200克，水发木耳水发玉兰片各25克 调料泡辣椒40克；鱼香肉丝的家常做法 主料猪里脊肉冬笋胡萝卜黑木耳 配料食盐酱油醋砂糖淀粉水料酒蒜姜葱植物油郫县豆瓣酱 具体做法步骤如下一猪里脊肉切丝，用冷水浸泡直至泡出血水，黑木耳温水。
4、鱼香肉丝做法 配料表主料半斤里脊肉洗净切丝，8个木耳切丝，半个胡萝卜切丝，1个青椒切丝1个茭白切丝辅料1颗小葱切沫1片姜切沫2瓣蒜切沫备用2勺料酒2勺生粉2勺盐2勺生抽1勺蚝油；鱼香肉丝，是川菜中鱼香味的一个重要味型，用泡椒蒜末姜末和糖醋等佐料打造出一种鱼香的口感，而食材本身并不含有鱼肉家常版的少油少辣，可根据自己口味进行调整鱼香肉丝的做法 步骤step 1 黑木耳胡萝卜青椒；具体步骤第一步里脊肉切丝，木耳泡发洗净切丝，胡萝卜和尖椒切丝，切葱姜蒜末第二步猪肉丝加入盐料酒淀粉，抓匀，腌制10分钟，锅内加清水，大火烧开，胡萝卜木耳尖椒用开水焯一下，捞出备用第三步；做法步骤第1步食材洗净备好第2步通脊洗净切丝第3步放清水中浸泡1小时，中途换23次水，肉丝颜色发白，捞出第4步肉丝中加入盐料酒，拌匀，加入蛋清，用手充分抓匀至混合，肉丝会更滑嫩第5步；怎样做鱼香肉丝步骤如下原料猪肉青椒胡萝卜葱黄豆酱糖红椒木耳洋葱酱油醋生粉第1步准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步把蔬菜切成丝第3步洋葱和葱切成末第4；鱼香肉丝的简单做法如下准备材料里脊肉笋水发木耳切丝，葱切丝，大蒜姜片 1主要材料备齐里脊肉笋水发木耳切丝，葱切丝，大蒜姜片切末备用，2肉丝加盐料酒和少许淀粉腌制10分钟，3蚝油生抽醋；第1步准备好猪瘦肉，洋葱，青椒，红椒，木耳，胡萝卜，葱姜蒜第2步把蔬菜切成丝第3步洋葱和葱切成末第4步猪肉切成条第5步放入生粉里搅拌，并加入料酒第6步用黄豆酱，鲜酱油，醋，盐，白糖调成兑汁第7步。
