1、第一步准备一些新鲜大蒜，将蒜切头去尾并且剥去外皮，留最里面的一层嫩皮，洗干净后放盐水泡二十四小时，这样可起到杀菌消毒的作用第二步烧一锅水煮沸后倒入盐，水凉后放入大蒜泡上十二小时，这可以让蒜比较好。
2、1鲜吃大蒜食材大蒜调味自然鲜酱油2准备一些鲜嫩的大蒜头，这个时候往地里拔几颗刚刚好，菜市场应该也能买到，山东这边对大蒜情有独钟，部分家庭菜园里都有，想提前吃可以网购，也挺方便的把外皮剥干净，这。
3、1先将五花肉冲洗干净，切成比大蒜子大一点点的四方块2坐锅热油，放入肉块炒至肉皮变黄3炒好后可以加水了，淹过肉块多一点点即可这里记得要加热水，不要加冷水，冷水会使肉块表面冷却，蛋白质凝固，肉烧起来。
4、1原料红烧肉葱姜大蒜料酒八角盐冰糖老抽等2五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥3大蒜去皮，备用铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅。
5、1蒜泥鸡蛋准备5个鲜鸡蛋，开锅小火8分钟，想吃老一点多煮一会煮好的鸡蛋，过一遍凉水，这样有助于剥壳，将剥壳的鸡蛋，放到一个大一点的碗里，或者盘子也行，越方便越好用勺子将鸡蛋捣碎，鸡蛋是新鲜的，很轻松。
6、1选用整齐肥大皮色洁白新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分2按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，用同样大小的缸一口，备用3每天早晚各换缸一次，这样。
7、香蒜拌云丝制作步骤 1云丝用冷水泡10分钟2胡萝卜和黄瓜切丝小蒜切成碎，姜磨泥，香葱切长段3鸡汤倒入锅中，煮开之后，放入云丝煮几分钟入味，捞出来晾凉备用4放入黄瓜和胡萝卜，断生捞出用冰水过冷。
8、把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油即可烧烤蒜大蒜头用泥巴或者湿纸包上，埋进火里烧，或把大蒜瓣穿在竹签上放在暗火上烤，烧到大蒜外面金黄甚至少许糊制作糖蒜弄一些较嫩的。
9、大蒜炒腊肉，大蒜炒香肠都很好吃大蒜子拍碎加小米辣爆香，腊肉炒熟后加大蒜，加入生抽，蚝油，盐，稍微翻炒均匀就可以起锅了绝对会让你多吃一碗米饭大蒜炒螺蛳肉螺丝香嫩入味无腥味，不用牙签就能轻松吸肉大蒜炒。
10、盐，孜然粉，蒜头，辣椒家人吃不了太辣，只好少放辣椒了，喜欢吃辣的朋友可多放我用的芥花油，其实什麼油都可以4头大蒜可炒一小盤 将扒开的蒜瓣放水中泡一下，将多余的表皮洗去，只留下最後一层如何知道是。
11、大蒜和鸡蛋能一起吃，比如大蒜烧鸡蛋主料大蒜350克鸡蛋3个辅料油2汤匙生抽酱油少许盐少许1买回家的大蒜先要把根切掉，再把外面的老叶去掉，叶子的顶端相对来说比较老，所以也要去掉一部分，之后洗净控水。
12、1腌制新鲜嫩蒜头时需要准备先蒜头3000克，把它的根和竟全部切掉，再把它外层的老皮也剥下来，然后放到大盆中，加入适量的清水和少量食用盐浸泡2在蒜头浸泡的过程中，要经常换水，这样能去除蒜头的辛辣味准备好蒜头。
13、1如食材大蒜适量酱油适量醋适量白糖适量花椒适量八角适量2大蒜放到碗里用水泡一下，大概泡一天3泡好的大蒜捞出来，控干水分4把酱油，醋，花椒，大料，白糖和水倒入锅里，大火煮开5然后。
14、1将大蒜切去蒜梗先别扔，选嫩的留着再炒菜就行和蒜须子，剥去老皮2洗净，并用清水自来水即可泡24小时中间换一次水3捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天要翻拌2次4捞出放到准备好。
15、1原料配方鲜蒜头100千克，盐10千克，食醋07千克，红糖适量，五香粉少许2选用整齐肥大皮色洁白新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分3按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好。
16、黑蒜口感绵甜，不再有辛辣味，肠胃怕刺激的人群也能食用，更不用担心会有口气，非常受年轻人欢迎但关于盛传的”黑蒜降三高rdqp烧烤去辣味孜然大蒜炭烧大蒜外焦里嫩，口感香糯绵软，烧烤出来的大蒜几乎没有辛辣味，吃。
