1看外观从外观上来看，一些好的茶叶从表面看色泽亮丽，纹路统一，里面不会掺杂一些除了茶叶之外其他的东西不会有碎叶，发黑的情况出现如果从表面看出这款茶叶发黑，甚至色泽纹路非常不好，就说明这个茶叶不好2。
看颜色透明度沉淀颜色金黄属最好，如果颜色太暗或太浅，那么透明的金色是不好的闻气味好的油茶应是独特风味，如果是臭味或其他味，那就意味着这是劣质的茶叶油尝味觉真正的茶油味道很新鲜，既不会苦。
1通过闻干茶的味道来辨别，干茶幽香自然的，一般不会添加反之香气扑鼻，味道有点特殊要注意2触摸茶叶，然后捏一下或者搓一下，看会不会染色，染色的表示有添加3用开水冲泡，闻杯盖的香气，香气淡雅自然一般是。
1，我们应看茶叶外形，茶叶有散茶有压制成型的茶，要知道，成型的茶叶多为白茶和黑茶，如果茶叶为散茶我们可以根据干茶色泽与形状来判别绿茶大多为黄绿带翠，红茶多为红褐色，根据茶叶外形和色泽基本可以判别茶叶。
1绿茶，绿茶中不同的种类外形色泽均有差异比如龙井茶最好是扁直状，尖端不弯曲，身骨细嫩，颜色翠绿为好日本玉露则是细长并且不弯曲，颜色也是翠绿色眉茶的弯曲部位最好是三分之一，上尖下钝，条索均匀，茶色为。
2茶汤浑浊香精茶冲泡之后，茶汤浑浊，香气很高因为香精是溶脂性的，不溶于水，所以在茶叶冲泡后，茶汤上面会浮着一层油3茶香持久度差冲泡后，每泡茶香下降都很快香气单一乏味和很单薄，甚至到了第三泡就。
如果是在专业的茶叶商店，除了精包装的茶叶之外，消费者还可以看到茶叶样品这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质李璧球提醒消费者，应该观察茶叶的嫩度如何，形状与色泽是否符合该类茶叶的标准，如乌龙茶的条索应该是。
1根据不同茶叶的品种香进行判断，如绿茶就是清新鲜香，红茶浓烈纯正，花茶芳香扑鼻，乌龙茶馥郁清幽为好2闻冲泡后的茶茶叶冲泡后将被杯子送到鼻端，闻茶香，如果有盖子的就闻盖香和面香，要热闻时没有令人不。
3黑茶黑茶的工艺也是多种多样，但根据产地和制作工艺也大体可以分为四类湖南黑茶 湖北老青茶 四川边茶和滇桂黑茶黑茶是全发酵茶，所以茶叶也是褐色和黑褐色，泡出来的茶水黑褐色，便称之为黑茶4白茶。
一毛茶和精制茶的划分茶叶是指以采白茶树上的嫩芽和梗叶经加工制成的产品，因其生产工艺和加工程度的不同划分为毛茶和精制茶毛茶，是指从茶树上采摘下来的鲜叶和嫩芽经吹干揉拌发酵烘干等简单工序初制的，且。
1茶的鉴别，通常情况下可用“肉眼看鼻子闻嘴巴尝手指摸”的方法来鉴别茶叶的质量和真假2“肉眼看”用肉眼看干茶的形状色泽和匀净度，看茶汤叶底的色泽和均匀性3“鼻子闻”用鼻子闻干茶香气是否。
1茶叶看色泽，茶叶鉴别方法新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧鲜润为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果。
白茶和黄茶的外形香气和滋味都是非常好的 它加工时不炒不揉，只将细嫩叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来白茶主要产于福建的福鼎政和松溪和建瓯等县，有“银针”“白牡丹”。
4 看嫩度茶叶的老嫩与茶叶品质有直接的关系通常情况下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品质好为了更容易辨别出茶叶的优劣，建议消费者在购买时多看几个品种，有比较，就更容易看出优劣来二闻抓一把干茶，闻其。
1看色泽辨别茶叶质量不同茶类有不同的色泽特点 绿茶色泽灰暗深褐，质量必定不佳2看外形辨别茶叶质量从茶叶的外形可以判断茶叶的品质3闻香气辨别茶叶质量各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶。
