1、一制作技巧1面粉要选对面粉一般分为低筋中筋高筋这三种面粉，不同筋度它们所含的蛋白质量也不同，也可以说高筋面粉筋性较强，里面面筋组织更加丰富，相反，低筋就相对较少，做出来的面食较脆，而对于炸油条来；油条好吃又简单的做法如下主料面粉500克水320克辅料花生油300克步骤1把粉和水放入盆里，揉匀成团后松弛半小时2再揉一揉，使组织细腻3面板上抹一些油，把面团分成3份，拍扁后再擀成2mm厚的。
2、怎么做油条好吃1准备500克普通面粉，里面打两个鸡蛋面粉中加入三克的盐，两克的小苏打，5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油，下手揉成一个偏软一点的面团柔和的面团表面抹上一；1做油条的材料普通面粉250克半斤，清水150克做面团用+15克做苏打水用，盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克炸制食用油若干如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉；1把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖2打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽1820厘米，厚091厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好3油条面切成宽22。
3、5制作油条的面坯也可以制作油饼的只用手使劲将面团压成薄薄的圆形，用刮板在中间划几刀6锅里放入足够的植物油，中大火加热至180190度手放到锅的上方觉得很烤手7将油条坯子稍拧，一根根放入油锅并；准备食材高筋面粉，玉米面，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，盐，食用油，水第一步取一个大盆，加入2斤面粉，2枚鸡蛋，30克玉米面，5克酵母粉，3克泡打粉可以不加，20克花生油，搅拌均匀很多朋友在做油条的时候；1面团和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃2面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度3发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才。
4、油条的做法如下1将全蛋液，温水倒入油条粉中2用筷子搅拌成絮状然后戴上手套用折叠按压的方式，按成没有干粉的面团3盖上保鲜膜，松弛23分钟4松弛好的面团光滑了许多，再按压几下，放在揉面垫上，呈；3将面团整理成约10CM宽1CM厚的长条，再顶刀切成3CM宽的小条，然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出；油条配豆浆是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净自己炸起来太费油，炸坏了还难吃其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~油条怎么吃更；油条，中国传统的过早小吃，相信很多人都喜欢吃，虽然现在都提倡少食油炸食品，经常吃对人体有害，可还是有很多人依然喜欢这道美食油条做法太多了，现在连超市都有卖速冻油条的，不过炸出来不好吃，自己做油条有放酵母粉的；等到面团变大，膨胀里面充满气孔的时候，就可以制作油条了，面团不必要在楼在赶，直接把它铺开，用刀切成三厘米宽的条状，请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 3 然后两根面条香，别用筷子压一压，用手把面团称长，然后。
5、第一 普通面粉就可以，一边加清水一边和面，一定要软一些，不然做出来的油条口感太硬很难吃第二 面团多次揉，揉好之后搓成条，各自刷上一层油，放进冰箱里一晚上，或者是六个小时第三 做油条的时候，将面拿；1炸油条的面必须要软太硬的话炸出来也硬，口感很不好2炸油条要做到少揉面而且面团不用很光滑，稍微成团的程度即可3炸油条最重要的是饧面最少要饧面2小时以上，也可提前一晚和面放在冰箱密封冷藏保存。
